อร่อยต้องแชร์ : ลูกชิ้นทอดยาใจ ดิสโก้เธคเคลื่อนที่ ดึงลูกค้าสร้างเงิน

พ่อค้าขายลูกชิ้นทอดไอเดียเก๋ เนรมิตรถจักรยานยนต์พ่วงข้างเป็นรถขายลูกชิ้นดิสโก้เธคเคลื่อนที่ ทุ่มงบนับแสนติดเครื่องเสียง ระบบไฟ จอแอลอีดี ตระเวนขายตามย่านการค้า แหล่งบันเทิง สร้างรายได้เดือนละนับแสนบาท แถมติดคิวอาร์โค้ดให้ลูกค้าจ่ายง่าย ๆ

นายประชา ชัยชนะ อายุ 46 ปี พ่อค้าขายลูกชิ้นทอดในจังหวัดเชียงใหม่ ทุ่มงบประมาณนับแสนบาทนำรถจักรยานยนต์ดัดแปลงเป็นรถพ่วง ติดตั้งเครื่องเสียง ลำโพง 6 ตัว พร้อมระบบไฟแอลอีดี และยังติดตั้งจอโปรเจอเตอร์ พร้อมแบตเตอรี่แห้ง 6 ตัว เพื่อเนรมิตรถพ่วงขายลูกชิ้นทอดธรรมดา เป็นรถขายลูกชิ้นทอดดิสโก้เธค เพื่อสร้างความแตกต่างและดึงดูดความสนใจจากลูกค้า

โดยนายประชา จะขี่รถจักรยานยนต์คันนี้ออกตระเวนขายลูกชิ้นทอดไปตามย่านการค้า และแหล่งบันเทิงในตัวเมืองเชียงใหม่ เริ่มขายกะแรกตั้งแต่บ่ายเวลาบ่าย 2 โมง ถึง 1 ทุ่มตามย่านการค้า เช่น ถนนช้างคลาน และถนนท่าแพ ส่วนกะสองขายตั้งแต่ 2 ทุ่มครึ่ง ถึงตี 2 โดยเน้นขายตามย่านสถานบันเทิง ถนนช้างคลาน และถนนเวียงพิงค์

กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ มีทั้งประชาชนทั่วไป พนักงานออฟฟิศ นักเรียน นักศึกษา และนักท่องเที่ยว แต่ละวันจะเตรียมลูกชิ้นไว้ 25 – 30 กิโลกรัม หรือประมาณ 500 – 600 ไม้ ขายไม้ละ 5 บาท และไม้ละ 10 บาท ซึ่งก็ขายหมดทุกวันเพราะใช้ของสนใหม่ มีรายได้เฉลี่ยวันละกว่า 4 พันบาท หรือเดือนละนับแสนบาท

นายประชา บอกว่า เดิมทำงานเป็นกุ๊กอยู่ที่ร้านอาหารไทยในประเทศเยอรมัน ได้เงินเดือนๆละ 8 หมื่นบาท อยู่นาน 4 ปี หมดสัญญาจึงกลับมาอยู่จังหวัดเชียงใหม่เพื่อหาลู่ทางค้าขาย โดยนำความรู้เรื่องการทำอาหาร โดยเฉพาะการทำน้ำจิ้มสามรส มาผนวกเข้ากับของทอด คือ ลูกชิ้น พร้อมผักสดเป็นเครื่องเคียง แต่เห็นว่าร้านขายลูกชิ้นมีอยู่จำนวนมาก จึงเกิดไอเดียสร้างความแตกต่างด้วยการดัดแปลงรถจักรยานยนต์พ่วงข้างให้เป็นรถดิสโก้เธคเคลื่อนที่ เพื่อสร้างความสนุกสนาน ซึ่งก็ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

ขณะเดียวกันยังเพิ่มความสะดวกในการชำระเงินให้ลูกค้า โดยมีคิวอาร์โค้ดเพื่อให้ลูกค้าสแกนจ่ายเงินได้แม้จะไม่มีเงินสดติดตัว และระหว่างยื่นรอคิวนอกจากมีมีเพลงฟันเพลินๆ ยังได้ติดข้อความขำๆโดนใจเพื่อสร้างความผ่อนคลาย ซึ่งลูกค้ายังสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ด้วย