#เราไม่ทิ้งกัน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เจริญพุงโภชนา(มีคลิป)

วันที่ 1 มิ.ย. 63 นายภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ หรือ อาร์ต เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เจริญพุงโภชนา เล่าว่า ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด 19 ทางร้านเจอปัญหาไม่ต่างกันร้านอื่นๆ จนต้องยุบสาขาที่มีเพื่อลดรายจ่ายให้มากที่สุด

แต่วิกฤตโควิด 19 ก็ทำให้เรียนรู้อะไรมากขึ้น จะทำอย่างไรเพื่อเพิ่มรายได้เข้าร้าน ไม่ใช่แค่ช่วงโควิด แต่หมายถึงสถานการณ์หลังจากคิด 19 ไปแล้ว และสิ่งสำคัญคือความปลอดภัยให้ลูกค้าทุกคน

สำหรับร้านเจริญพุงโภชนาเปิดมาได้ประมาณ4-5 ปี เมนูเด็ดของร้านคือ บะหมี่ต้มยำแห้ง โดยทางร้านจะเลือกใช้บะหมี่เส้นกลางสั่งทำโดยเฉพาะจากโรงงาน โดยไปบอกวัตถุดิบเองว่า ใส่ไข่เท่าไหร่ แป้งเท่าไหร่ เพื่อให้เส้นดูดซับน้ำต้มยำเวลาราดเข้าไปบนบะหมี่ จะมีพวกถั่ว พริก ติดเส้นขึ้นมา ทุกคนจะได้อรรถรสของต้มยำโบราณ