“อยากให้ลูกค้ากินอิ่ม” หอยทอด ป้าเขียวตลาดน้ำท่าคา 20 บาท คุณภาพล้นจาน(มีคลิป)

ตลาดน้ำท่าคา ต.ท่าคา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม นอกจากจะเป็นตลาดน้ำวิถีไทย ที่ยังคงรักษาความเป็นไทย ทั้งวิถีชีวิตดั้งเดิม ศูนย์รวมภูมิปัญญาท้องถิ่น แล้วยังเป็นศูนย์กลางอาหารพื้นบ้านอ่อยราคาถูก

หอยทอดเตาถ่านป้าเขียว หรือ นางเขียว เกียมตั๊ด อายุ 83 ปี เป็นหอยทอดระดับตำนานของชาวสมุทรสงคราม ที่พายเรือออกจากบ้านใน ต.จอมปลวก อ.บางคนที ตั้งแต่ตี 5 ผ่านคลองบางน้อยเข้าสู่คลองท่าคา

มาถึงตลาดน้ำท่าคา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ประมาณ 7 โมงเช้าทุกวันเสาร์อาทิตย์ ระยะทางเกือบ 5 กิโลเมตร

ซึ่งจุดเด่นของหอยทอดป้าเขียว คือเป็นเตาถ่าน ใช้แป้งสูตรพิเศษแบบโบราณ รสชาติอร่อย และใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ใส่ใจลูกค้า ปริมาณที่เต็มจาน ราคา 20 บาท ทำให้มีลูกค้าประจำติดใจมาซื้อรับประทานกันเป็นจำนวนมาก บางรายตั้งใจมาตลาดน้ำท่าคาเพราะหอยทอดป้าเขียว แต่พอวันไหนไม่ขายก็ต้องผิดหวัง

ป้าเขียว เล่าว่า เดิมแม่ของตนขายหอยทอด โตมามีครอบครัว ก็สืบทอดสูตรหอยทอดมาตั้งแต่ อายุ 18 ปี พายเรือขายตามคลองต่างๆทุกวันขึ้น จะพายเรือมาขายที่ตลาดน้ำท่าคา ในราคาสมัยนั้นชามละ 1 บาท เฉลี่ยได้กำไรวันลา 10-15 บาท เพื่อหารายได้ช่วยเหลือสามีมาเลี้ยงลูก 10 คน ขายมาถึงปัจจุบันกว่า 60 ปี ได้หยุดพายเรือขายตามคลองต่างๆ แต่ก็ยังมาขายที่ตลาดน้ำท่าคาแห่งนี้ ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ในราคา 20 บาท แค่คุณภาพยังล้นจานเหมือนเดิม

ป้าเขียว เล่าต่อว่า แม้ปัจจุบันจะอายุ 83 ปีแล้ว ลูกๆ 10 คน และหลานๆ มีอาชีพการงานที่มั่นคง ขอให้หยุดขายก็ไม่ยอมหยุด เพราะเป็นความสุขของคนแก่ จะขายต่อไปจนจะสังขารไม่ไหว ผู้สนใจมาชิมหอยทอดเตาถ่านตำนานป้าเขียว ได้ที่ตลาดน้ำท่าคา อ.ออัมพวา จ.สมุทรสงคราม ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ในราคา 20 บาท