เช็คแล้ว "ไม่ใช่หางหนู" ในก๋วยเตี๋ยวเรือ แล็ปชี้ที่แท้เป็น "ของอร่อย"

ติดตามข่าวสารwได้ที่ https://www.springnews.co.th

จากกรณีลูกค้าเข้าไปรับประทานอาหารภายในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านหนึ่งใน จ.เชียงใหม่ จนพบซากประหลาดคล้าย "หางหนู" ด้านร้านรับผิดชอบนำชิ้นส่วนไปตรวจหาความจริงจากแล็ปการแพทย์ ล่าสุดเคลียร์แล้ว "ไม่ใช่หางหนู" แต่มันคือชิ้นส่วนแสนอร่อยต่างหาก

แฟนเพจชื่อดัง Drama-addict ช่วยเป็นกระบอกเสียงคลายกังวลผู้บริโภค และชื่อเสียงร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ พร้อมผลแล็ปการแพทย์ยืนยันแล้วว่าชื้นส่วนคล้าย "หางหนู" ปะปนในชามก๋วยเตี๋ยวแท้จริงแล้วคือ "ขั้วตับหมู" ชิ้นส่วนที่ติดกับตับที่สามารถรับประทานได้ ระบุว่า "พอเป็นข่าว ทางร้านก็เก็บตัวอย่างไปส่งตรวจในห้องแลปที่เชียงใหม่ เพราะคนกลัวกันว่าเป็นพวกพยาธิไส้เดือนหรือเปล่า ล่าสุด ทางร้านฝากผลมาแจ้งพ่อแม่พี่น้องว่า ไม่ใช่พยาธิครับผม แล้วทางร้านก็เจอต้นตอของมันละ ไอ้ที่เจอในชามลูกค้า คือส่วนที่ต่อกับภาพที่สาม มันคือส่วนที่เรียกว่า falciform ligament หรือ เอ็นขั้วตับ ของหมูนั่นเอง ตามนี้ครับผม ทางร้านฝากมาว่า ท้ายนี้ อยากฝากถึงลูกค้า ทางร้านต้องขออภัยที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกกังวลใจนะคะ ทางร้านจะปรับปรุงการบริการต่างๆให้ดีขึ้นกว่าเดิมนะคะ"

ทั้งนี้ชิ้นส่วน "ขั้วตับหมู" คืออวัยวะหนึ่งของหมูในส่วนที่ยึดติดและเป็นผังผืดติดกับตับ ซึ่งในอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นก็นิยมทานส่วนของขั้วตับมาตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ซึ่งลักษณะดังกล่าวที่ยาวแหลมอาจเกิดจากผังผืดโดนความร้อนจนหดและเปลี่ยนรูปร่างจนดูคล้ายหางหนูนั่นเอง