"หร่อยแรงแกงใต้" เผ็ด-เข้มข้น ต้นตำรับเมืองคอน มุ่งตรงสู่เมืองกรุง

12 พ.ย. 2562 เวลา 9:51 น.

"หร่อย แรง แกง ใต้" ความเข้มข้นจากหนุ่มใต้ใจเต็มเด็กครศรี(นครศรีธรรมราช) สืบทอดสูตรเด็ดจากผู้เป็นแม่ มา กว่า 40 ปี หันหลังให้งานออฟฟิต ออกมาเปิดร้านน้ำชงกับแฟน เหตุการณ์พลิกผัน ณ บ่ายวันหนึ่งของสถานที่แห่งหนึ่ง ลูกค้ามาซื้อน้ำ เหลือบไปเห็นข้าวแกง มองแล้วน้ำลายสอ เลยขอชิม จนเรียกร้องให้เปิดร้าน เป็นระยะเวลา 2 ปีเศษร้านหลังตึกเนชั่นบางนา ลูกค้าต่อแถวยาว 20-30 คนก็มีมาแล้ว สั่งจองข้ามสัปดาห์ยังเคย ดักรอหน้าร้านตั้งแต่ ตี 5. ก็เอา สีสันเผ็ดร้อน น่ารับประทานขนาดไหน อย่างไร ติดตามจากภาพวีดีโอ...(คลิป)

[caption id="attachment_573654" align="aligncenter" width="840"] เผ็ดน้ำตาเล็ด[/caption]

... เจ้มจ้นจริง!! ใต้แท้จากเมืองคอน แต่ไม่ได้เผ็ดเว่อร์ระดับ"ยมบาลผวา"ขนาดนั้น พอได้แสบปาก ตั้งชื่อปก"ยมบาลผวา" เพราะว่า... ไปพ้องกับฉายานักมวย พอดีพี่แกชอบมวยไทย เลยจัดซ่ะหน่อย รสชาติดุดันตามสไตล์ เริ่มต้นแค่ 3 หมดภายใน 1 ชั่วโมง ปัจจุบัน 14 อย่าง ตัวเลขเดียวกับ 14 จังหวัดภาคใต้... ซิกเนเจอร์ ผัดเผ็ดหมูป่า และ แกงเนื้อ สะบัดช่ออย่างบอกใคร!!!

[caption id="" align="aligncenter" width="840"] หลาย หลาย แกง ใต้ ต้นตำรับเมืองคอน ให้เลือกสรร...[/caption]

 

[caption id="attachment_573737" align="aligncenter" width="840"] เด็ดสุด คือ ผัดเผ็ดหมูป่า[/caption]

ผม... ไม่ทานเนื้อ่าสิ!! เลย ต้อง ลอง ผัดเผ็ดหมูป่า ถึงเครื่อง เหมาะสำหรับคนกินเผ็ด แห้งกำลังดีไม่แฉะเกินไป สมุนไพรไทยครบครัน พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา กรุบกรับ สะดุ้งในปาก

[caption id="attachment_573718" align="aligncenter" width="840"] ผัดเผ็ดซี่โครงหมู[/caption]

แทรกซึมดีมาก "ผัดเผ็ดซี่โครงหมู" เคี้ยวนุ่ม ละเอียด หนักเครื่อง ไปตรงไหนก็เจอ เข้มข้นไปอี๊กกกกกกกกกกกกก

[caption id="attachment_573717" align="aligncenter" width="840"] ผัดเผ็ดปลาดุก[/caption]

FC ปลาดุกไม่ควรพลาด สะใจเผ็ดร้อน นัวเนียดีอย่าบอกใคร คลุกข้าวร้อนๆ ไม่ต้องสืบ แค่คิดก็กลิ่นมา....

[caption id="attachment_573716" align="aligncenter" width="840"] แกงจืดกระดูกหมูผักกาดดอง[/caption]

ตบตูดสักหน่อย ชะล้างความเผ็ดร้อน ดับซ่าด้วย ความเปรี้ยวของผัดกาดดอง ตบความเค็มของกระดูกหมู ซดน้ำหอมความกลมกล่อม สวยๆกันไป สอดแทรกกลางทางก็ดี ปิดท้ายก็ได้...!!!

https://youtu.be/e_ldW3Y0jWs

พิกัด ลานจอดรถ หลังตึกเนชั่นบางนา ร้าน หร่อยแรงแกงใต้ ของ"พี่บ่าวที"