หนึ่งเดียวในไทย! สุพรรณบุรี ตักบาตร "ขนมครก 8 สี"

วันนี้ (14 ต.ค.) ที่วัดเถรพลาย ต.วังน้ำซับ อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี พุทธศาสนิกชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากแห่ร่วมงานประเพณีตักบาตรเทโวขนมครก 8 สี ถวายหลวงพ่อโต พระพุทธรูปปางมารวิชัย พระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์เก่าแก่สมัยกรุงศรีอยุธยา อายุกว่า 300 ปี และถวายพระสงฆ์ ตักบาตรเทโวโรหณะ

พระครูพิสุทธิรัตนาภรณ์ เจ้าอาวาสวัดเถรพลาย อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี เปิดเผยว่า วัดเถรพลาย พร้อมด้วยชาวบ้าน ร่วมกันจัดงานประเพณีตักบาตรเทโวขนมครก 8 สี โดยมีขบวนแห่หลวงพ่อโตนำหน้า ตามด้วยรูปหล่อของหลวงพ่อสน อดีตเจ้าอาวาสและพระภิกษุสงฆ์ จากนั้นเป็นขบวน เทวดา นางฟ้า ยมทูต

ปิดท้ายด้วยขบวนของเปรตเด็ก ๆ ต่างพากันส่งเสียงกรีดร้องขอส่วนบุญด้วยเสียงดังอย่างโหยหวน เพื่อเรียกร้องความสนใจ ให้ผู้ที่มาทำบุญตักบาตรเทโวขนมครกได้หันมาร่วมทำบุญกับเปรต ประชาชนและนักท่องเที่ยว ได้นำสิ่งของและเงิน ทำบุญให้เปรตจำนวนมาก ทั้งสิ่งของและเงินที่เปรตได้รับส่วนบุญมานั้นไม่ได้นำไปเป็นของส่วนตัวแต่ได้นำเข้าถวายวัดทั้งหมด

โดยมีการจัดขบวนวนรอบอุโบสถทรงจัตุรมุขแห่งแรกในจังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อให้นักท่องเที่ยวและชาวบ้านได้นำขนมครก 8 สี จากภูมิปัญญาชาวบ้านและมีข้าวสารอาหารแห้ง ได้ร่วมกันทำบุญตักบาตรเทโว ส่วนขนมครก 8 สี คือสีประจำวันทั้ง 7 วัน ซึ่งขนมครกสีขาวนั้นทำจากมะพร้าวตามสูตรโบราณ การตักบาตรเทโวขนมครก 8 สี เป็นแห่งแรกในประเทศไทยเป็นการอนุรักษ์ฟื้นฟูประเพณีไทยโบราณ

พระครูพิสุทธิรัตนาภรณ์ เจ้าอาวาสวัดเถรพลาย เปิดเผยอีกว่าประเพณีตักบาตรขนมครก เป็นประเพณีเก่าแก่มาช้านาน ทางวัดจึงได้ร่วมกับกรรมการวัดและชาวบ้านจัดงานประเพณีตักบาตรเทโวขนมครก 8 สี อย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี เพื่อเป็นการฟื้นฟูสานต่อประเพณีตักบาตรขนมครก ซึ่งประเพณีตักบาตรขนมครกเป็นประเพณีดั้งเดิม เพื่อเป็นการอนุรักษ์ไว้ให้อยู่คู่กับวัดเถรพลาย และจะได้ให้เยาวชนรุ่นหลังได้อนุรักษ์เอาไว้ต่อไป แบบภูมิปัญญาชาวบ้าน

โดยการทำขนมครก 8 สี จะใช้สีจากธรรมชาติ ประกอบด้วย 1.สีขาวทำจากมะพร้าว 2.สีเหลืองทำจากฟักทอง 3.สีแดงทำจากกระเจี๊ยบ 4.สีส้มทำจากมะตูม 5.สีม่วงทำมาจากเผือก 6.สีเขียวทำจากใบเตย 7.สีชมพูทำจากดอกกุหลาบสีชมพู และ 8. สีฟ้าทำจากดอกอัญชัน

เป็นขนมครกสูตรแบบโบราณ แป้งก็ใช้โม่แป้งแบบโบราณ และกะทิก็ใช้มะพร้าวขูดด้วยกระต่ายแบบสมัยโบราณ เพื่อเป็นการย้อนยุคอนุรักษ์ไว้ให้เยาวชนได้ทราบวิธีการทำขนมครกแบบโบราณ

ส่วนความหมายขนมครก คือ ค.ควาย คือ คน ร.เรือ คือ รัก และ ก.คือ กัน รวมเป็น ค-ร-ก ก็มาเป็นขนม คน-รัก-กัน คนรักกัน รวมเป็น ครก แปลตรงตัวว่า คนรักกัน และขนมครกก็ทำเป็นคู่จะทำให้คู่รักไม่พรากจากกันตลอดไป ส่วนขนมครก 8 สี คือ 7 สี เป็นสีประจำวัน อีก 1 สี คือสีขาวเป็นขนมครกสูตรโบราณดั้งเดิม เพื่อเป็นการอนุรักษ์ฟื้นฟูประเพณีโบราณในการตักบาตรเทโวขนมครก 8 สี ซึ่งทางวัดได้จัดติดต่อเนื่องกันมาอย่างยาวนาน