หลายศาลเจ้าได้ทำพิธียกเสาโกเต็ง เพื่อเป็นสัญลักษณ์ในการเริ่มต้นประเพณีถือศีลกินผัก ประจำปี 2561 อย่างเป็นทางการ
มูลนิธิมหาสารคามการกุศล (จีเสียงเกาะ) ได้ทำพิธีอันเชิญเทพเจ้า ประกอบด้วย เทพเจ้าจงขุ่ย เทพเจ้ากวนอู อากงไต่เซี่ย อากงเสือ นาจา กิมจา เจ้าแม่กวนอิม เจ้าพ่อหลักเมือง และปึงเถ่ากงม่า พร้อมด้วยขบวนแห่สิงโต มังกร และขบวนม้าทรงเทพเจ้า เดินแห่ไปรอบเมืองเพื่อเชิญชวนประชาชนหันมารับประทานอาหารเจ โดยม้าทรงได้แสดงอิทธิฤทธิ์นำของมีคมมาทิ่มแทงตามร่างกาย สร้างความหวาดเสียวให้กับผู้พบเห็นเป็นอย่างมาก
สำหรับงานเทศกาลกินเจในปีนี้ จ.มหาสารคามมีกำหนดจัด ระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม โดยมูลนิธิมหารคามการกุศล (จีเสียงเกาะ) ได้ตั้งโรงเจประกอบอาหารตลอด 9 วัน 9 คืน ในมื้อกลางวันและมื้อเย็น และจะมีการสวดมนต์แบบจีนในช่วงเวลา 19.00 น.ของทุกวัน ณ วิหารเทวจารย์ มูลนิธิมหาสารคามการกุศล (จีเสียงเกาะ)
นายวิทูรัช ศรีนาม ผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี ได้นำคณะกรรมการ 2 โรงเจที่อยู่ในเขตเทศบาลเมืองจันทบุรี ซึ่งประกอบด้วย โรงเจบ้วนเฮงเจตั้ว และ โรงเจเม่งหงีเจตั้ว ตลอดจนผู้ร่วมถือศีลกินเจเข้าร่วมในขบวนอัญเชิญ “กิ่วอ้วงฮุกโจ้ว”เพื่อประดิษฐานเป็นการชั่วคราว ณ โรงเจทั้ง 2 แห่ง
โดยจัดริ้วขบวนอย่างเรียบง่าย เดินแห่ไปตามถนนในเขตเทศบาลเมืองจันทบุรี ก่อนจะสิ้นสุดในการประกอบพิธีรับเจ้าที่ภายในศาลเจ้าแม่กวนอิม เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร , สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิตติ พระบรมราชินีนาถในรัชกาลที่ 9 และ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร
พร้อมกับจัดโรงทานบริการอาหารเจ แก่ประชาชนครบทั้ง 3 มือ โดยใช้ผักปลอดสารพิษจากโครงการหลวง และจากศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าการเกษตรบ้านทับสงฆ์ อ.สอยดาว จ.จันทบุรี เริ่มตั้งแต่วันนี้ (8 ต.ค.) – 17 ต.ค. เป็นต้นไป
ศาลเจ้ากิวอ่องเอี่ย ในเขตเทศบาลนครตรัง อ.เมือง จ.ตรัง ได้ประกอบพิธียกเสาธง หรือ “เสาเต็งโก” หรือ “โกเต็ง” เพื่อเริ่มต้นสำหรับเทศกาลกินเจ ประจำปี 2561 ที่สืบทอดมากว่า 180 ปี พิธียกเสาเต็งโกนี้ ได้ปฏิบัตืบทอดกันมาตามแบบโบราณ คือ มีการเอาเชือกผู้ติดกับเสาไม้ไผ่ทั้ง 4 ทิศ ทำเป็นเสาค้ำยัน และดันต้นไม้ไผ่ขึ้น ให้ตั้งฉากกับพื้นดิน จากนั้นทำการมัดเสาเต็งโกไว้กับเสาหลักให้แน่นหนา และจะทำการแขวนตะเกียง จำนวน 9 ดวง ไว้กับเสา ซึ่งหมายถึง ดาวทั้ง 9 ดวงในระบบสุริยะจักรวาล
ส่วนศาลเจ้าอื่นๆ ในจังหวัดตรัง เช่น ศาลเจ้าพ่อหมื่นราม ศาลเจ้าโป้เซ็ง (วังตอ) ศาลเจ้าโป้เซ็ง (สนามกีฬา) ศาลเจ้าพ่อเสือ ศาลเจ้าไต่เสี่ยฮุดโจ้ ศาลเจ้าพระ 108-109 ศาลเจ้าฮ่องสามหู้ ศาลเจ้าเปาก๋ง ต่างก็ประกอบพิธียกเสาเต็งโกเป็นที่เรียบร้อยแล้วเช่นเดียวกัน