ติดตามข่าวสารได้ที่ https://www.springnews.co.th
เข้าสู่ช่วงหน้าหนาวหลายคนคงเตรียมตัวไปเที่ยวกางเต็นท์ หาบรรยากาศหนาวเย็น ผ่านไปตามข้างทาง จะพบทุ่งดอกเหลือง ๆ หลายคนสงสัยว่า คือ ดอกอะไร นักเดินทางมักจะเข้าถ่ายรูปกับทุ่งดอก เหลือง ๆ แบบนี้
มารู้จักกันดีกว่า ดอกเหล่านี้เขาเรียกว่า "ดอกปอเทือง" เป็นพืชตระกูลถั่ว ปลูกไว้ใช้เป็นปุ๋ยสดมีประโยชน์มากมาย ชาวเกษตรกรมักจะใช้เมล็ดปอเทือง หว่านในช่วงฤดูฝน ให้งอกงามเพื่อที่จะปรับสภาพดิน ต้นปอเทืองและดอกปอเทือง ใช้ประโยชน์เป็นอาหารสำหรับวัวและควายได้ นอกจากนี้แล้ว ดอกมันยังใช้ต้มจิ้มน้ำพริกได้อีกด้วย
-ลดอาการแก้ท้องเฟ้อขับลม
-ต้นปอเทือง ยังนำมาต้มน้ำ เพื่อใช้อาบ แก้อาการคันและรักษาโรคผิวหนังได้บางประเภทอีกด้วย
นอกจากนี้ ลำต้นยังใช้ทำกระดาษ เมล็ดปอเทือง 1 กิโลกรัม มีมากถึง 3 ถึง 40,000 ลิตร ดอกแต่ละช่อ มีมากถึง 20 ดอก
มารู้จักปอเทืองกันแล้ว ตอนนี้เวลาขับรถขึ้นเที่ยวภาคเหนือ เห็นดอกปอเทือง เราก็สามารถที่จะเป็นไกด์ อธิบายให้กับคนข้าง ๆ ได้รู้แล้วว่า ไอ้ดอกเหลือง ๆ นี่มันคืออะไรมีประโยชน์อะไรบ้าง
[gallery columns="2" size="large" ids="394622,394623,394624,394625"]
ที่มา : งานวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี