เช็กอิน : ขอนแก่น พิสูจน์ความอร่อย "ก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง" ไม่ง้อเครื่องปรุง [คลิป]

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เป็นที่ชื่นชอบของนักเดินทาง และผู้ที่สัญจรไป-มา รวมทั้งคนในชุมชน ในการแวะเวียนมาลองลิ้มชิมรสของร้านแห่งนี้กันอย่างมากตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ลูกค้าล้วนมาต่อคิวเพื่อให้ได้รับประทานกั๋วยเตี๋ยวขวัญใจมหาชน ที่คุ้มทั้งราคา และอิ่มอร่อยแบบจุใจอีกด้วย โดยร้านดังกล่าวนี้ชื่อว่า "ร้านเตี๋ยวตุ๋น ดังถึงกรุง" ซึ่งตั้งอยู่ ริม ถ.มิตรภาพ เส้นทางขอนแก่น-นครราชสีมา บ.โนนศิลา อ.โนนศิลา จ.ขอนแก่น  ซึ่งเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู และก๋วยเตี๋ยวเนื้อ นอกจากนี้ยังคงมีเมนูอื่นๆที่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าหมูตุ๋น และ ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น อีกด้วย แต่ที่ได้รับความสนใจจากลูกค้าอย่างมากและทุกคนต้องสั่งคือก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง ที่ร้านนำมาเสริฟให้กับลูกค้าที่สั่งเพิ่มชามเดียวอิ่มอร่อย แบบไม่ต้องเบิ้ล

[gallery columns="1" link="file" size="full" ids="344196,344197,344198"]

"เมนูก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง ร้านของเราจะอัดแน่นไปด้วยเส้น, เนื้อตุ๋น ,หมูตุ๋น ไข่ลาวา, ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเนื้อที่อยู่รวมกันในชามเดียวกัน ซึ่งถ้าหากใครไม่กินหมูหรือไม่กินเนื้อก็สามารถสั่งแยกได้ และส่วนประกอบที่สำคัญ และเป็นทีเด็ดของร้านคือน้ำซุบก๋วยเตี๋ยว ที่ได้คิดค้นสูตรเฉพาะขึ้นมาเอง ซึ่งก่อนที่จะมาเปิดร้านก๋วยเตี่ยวแห่งนี้ มีอาชีพขายเสื้อผ้าตามตลาดนัด ซึ่งตระเวนขายมาทั่วประเทศ ประกอบกับส่วนตัวชื่นชอบการรับประทานก๋วยเตี๋ยว และมักจะไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดเจ้าดังของจังหวัดต่างๆมาเกือบครบ ก่อนตัดสินใจผันตัวเองจากแม่ค้าขายเสื้อผ้ามาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ด้วยสูตรน้ำซุบจากประสบการณ์ที่เคยตระเวนลองชิมมามากมาย"

[gallery columns="1" link="file" size="full" ids="344199,344200,344201,344202"]

น.ส.ดรุณี  สินธุบัว อายุ 32 ปี เจ้าของร้านเตี๋ยวตุ๋น ดังถึงกรุง กล่าวว่า  หากได้ลองชิมร้านก๋วยเตี๋ยวต่างๆก็จะพบว่า บางร้านขาดเค็ม บางร้านขาดหวาน บางร้านอ่อนเครื่องเทศ หรือเครื่องเคียงไม่ครบ ทั้งหมดจึงนำมาปรับปรุงเป็นสูตรของตนเอง ที่เรียกว่าต้องเข้มข้น ใช้เวลาเคี่ยวน้ำซุบแบบเต็มที่ เพื่อให้ไดดรสชาติที่ละมุนลิ้นชนิดที่ลูกค้านั้นไม่ต้องปรุงเลยทีเดียว สามารถเรียกรสชาติได้อย่างละมุนลิ้นไม่ต้องปรุง อย่างไรก็ตามนอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าแล้วยังคงมีเมนูข้าวหน้าหมูตุ๋นและข้าวหน้าเนื้อตุ๋น โดยมีทีเด็ดที่น้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะคิดค้นขึ้นมาเอง เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปรสเด็ดในราคาชามละ 50 บาทเท่านั้น

อย่างไรก็ตามร้านเตี๋ยวตุ๋น ดังถึงกรุง เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 14.00 น. ผู้ที่ผ่านไป-มา บนถนนมิตรภาพ เมื่อเข้าเขต จ.ขอนแก่น นั้นพลาดไม่ได้กับเมนูอาหารสุดฮิตของเมืองขอนแก่นแห่งนี้