หนทางทำเงิน...หนังเค็มของชาวบึงกาฬ ปั้นเป็นอาชีพเดือนละกว่า 60,000 บาท

  หนุ่มบึงกาฬ ผลิตหนังเค็มขายหน้าหนาวหนึ่งในเมนูอาหาร ที่ชาวอีสานชื่นชอบ สร้างรายได้ถึง 60,000 บาทต่อเดือน  ช่วงอากาศหนาว ชาวบ้านจะชื่นชอบซื้อหนังเค็มมาจี่กินกับข้าวเหนี่ยวร้อน ๆ นั่งผิงไฟคลายหนาว นับเป็นโอกาสดีของหนุ่มบึงกาฬ ที่หันมาทำอาชีพผลิตหนังเค็มขาย สร้างรายได้ไม่แพ้อาชีพอื่น ๆ " นายแสงทอง สูญประกิ" อายุ 30 ปี อยู่บ้านเลขที่ 186 หมู่ 8  ต.ท่ากกแดง อ.เซกา จ.บึงกาฬ เล่าว่าตนเองมีอาชีพผลิตหนังเค็มจำหน่าย ซึ่งไปรับซื้อหนังวัวหนัง หนังควายมาจากโรงฆ่าสัตว์ มาจาก จ.หนองคาย แล้วนำมาทำเป็นหนังเค็มจำหน่าย ขั้นตอนในการทำหนังเค็มหลังจากที่ซื้อหนังเค็มมาจากโรงฆ่าสัตว์ ซึ่งเป็นผืนเดียวจึงนำมาหั่นเป็นเส้น แล้วก็จะนำมาล้างให้สะอาด และนำมาปรุงรสตามสูตรของตนเอง จากนั้นก็นำหนังที่ปรุงเสร็จแล้ว ต้องตากแดดให้แห้ง แล้วมัดพร้อมจำหน่าย ในราคาขายปลีกกิโลละ 200 บาท หากขายส่งก็อยู่ที่กิโลกรัมละ 125 บาท ซึ่งรายได้ต่อเดือนหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วโดยเฉพาะ ฤดูหนาวจะตกเดือนละประมาณ 50,000-60,000 บาท แต่ถ้าเป็นฤดูอื่น จะตกอยู่ที่ประมาณ 20,000 บาท ซึ่งถือว่าช่วงนี้ก็เป็นช่วงฤดูหนาวรายได้ก็เป็นที่น่าพอใจ โดยตนเองนำหนังเค็มออกจำหน่ายในเขตพื้นที่ จ.บึงกาฬ และ จ.สกลนคร พร้อมทั้งเปิดเพจเพื่อจำหน่ายทางเฟซบุ๊ค ใช้ชื่อว่า"หนังเค็มอินเตอร์" แถมยังบอกอีกว่าหนังเค็มตนเองมีรสชาดดีเนื้อนุ่ม อร่อยเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าใน จ.บึงกาฬ และจังหวัดใกล้เคียง