นิวยอร์กจัดงานรวมเมนูอาหารจากแมลง

"แมลงทอด" จะไม่ใช่แค่อาหารสตรีทฟู้ดส์ในบ้านเราอีกต่อไป เมื่อตอนนี้แมลงหลากหลายชนิดถูกนิยมมาปรุงรสเพื่อรับประทาน และเป็นที่รู้จักมากขึ้นในนครนิวยอร์ก

แมลงชนิดต่างๆ ถูกนำมาเสิร์ฟเป็นอาหารในรูปแบบต่างๆ ทั้งเมนคอร์ส และขนมหวาน ในงาน "บรู๊คลิน บัค" ที่นครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐฯ โดยผู้จัดงานต้องการที่จะนำเสนอาหารจากแมลงที่สามารถรับประทานได้ และต้องการเปลี่ยนมุมมองของชาวอเมริกันที่มีต่อการรับประทานแมลงให้เปลี่ยนไปจากเดิม โดยย้ำให้เห็นว่า แมลงเป็นแหล่งพลังงานชั้นยอด ซึ่งแมลงเหล่านี้เป็นแมลงที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มอย่างดี สะอาดปลอดภัยอย่างแน่นอน

สำหรับแมลงที่นำมาปรุงเป็นอาหารในงานนี้ มีทั้ง จิ้งหรีด และ หนอนรถไฟ ที่รู้จักกันดี และยังมีแมลงอีกหลายชนิด ที่ถูกนำมาทำเป็นอาหารจานเด็ด ขณะเดียวกันยังมีเค้กที่มีส่วนประกอบของแมลงด้วย โดยผู้ที่เข้าชมงานต่างร่วมลิ้มลองรสชาติของเมนูแมลงกันอย่างเพลิดเพลิน และบอกว่ารสชาติดีกว่าที่คิดเอาไว้เสียอีก (ชมคลิป)

[embed]https://youtu.be/pP1OZ3IOnHw[/embed]