Shaloba กาแฟตุรกีแบบ fusion ดื่มง่าย ได้คอนเทนต์

Shaloba Boutique Coffee ที่เฟรมขอพาทุกคนมาเช็กอิน เป็นสาขาที่อยู่ในบริเวณของโรงแรม The Salil Hotel Riverside ที่เป็นไลฟ์สไตล์เสปชแห่งใหม่ริมแม้น้ำเจ้าพระยา (ร้านมี 2 สาขา)

บรรยากาศของร้านนี้จึงจะมีความ formal ขึ้นมานิดนึง แต่ด้วยสีสันสดใสของการตกแต่งก็ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย ให้อารมณ์สบายๆได้ไม่ยาก เพราะตรงนี้คือบริเวณชั้น 2 ที่มีกระจกบานใหญ่ล้อมรอบ และข้อดีคือเพดานสูง ความโล่ง โปร่งสบายจึงเป็นผลพลอยได้ก็ของการนั่งทอดอารมณ์

ที่บาร์จะจัดเรียงกระป๋องชา กล่องกาแฟที่แปะ LOGO ของร้าน และเป็นบาร์เปิดที่เราจะได้เห็นกรรมวิธีการชงแบบตุรกี ที่โดดเด่นก็คือการชงแบบ Sand Coffee ส่วนความชอบเรื่องเมล็ดนั้นคุณก็สามารถเลือกได้เลยตามต้องการ จะคั่วกลาง คั่วอ่อน จากประเทศไหนก็มีให้เลือกเยอะมากๆ 

 

โดยในเมนูเขาจะแบ่งหลักๆออกเป็น 3 หมวดก็คือ CoffTea / Exotic Coffee / Local Coffee
ถัดมาก็ต้องเลือกว่า จะรับเป็นแบบร้อนหรือเย็น และประเภทกาแฟดำหรือนม

หลังจากสั่งเสร็จสายโซเชียลก็ต้องเตรียมกล้องให้พร้อม เพราะจุดเด่นของกาแฟตุรกีอยู่ที่กรรมวิธี Sand Coffee ที่บอกว่าเป็นแบบ fusion ปรับปรุงมาแล้วก็เพราะ การชงของที่นี่หลังจากที่บาริสต้าบดเมล็ดกาแฟที่เราเลือกเรียบร้อยก็จะใส่ลงไปใน Cezve หม้อต้มกาแฟแบบตุรกี แล้วนำมาวนๆบนทรายที่มีความร้อนสูง 200 องศาฯ จนเหมือนกับน้ำในกาเดือด เกิดเป็นฟองผุดๆออกมา ก็ยกขึ้นมาเทใส่กรอง เพื่อแยกกากกาฟออก เทคนิกเดียวกันกับการดริปกาแฟ

เมนูที่เฟรมสั่งเป็น Before Sunrise เมล็ดแบบ CoffTea จะเสริฟมาเป็นเซ็ตแบบนี้มาพร้อมกับ Snack ประเภทถั่ว และลูกเกด สำหรับกาแฟจะให้มาเป็นกาพร้อมหับน้ำแข็งให้เราเทกาแฟลงแก้วเอง 

บริเวณของร้านยังมีโต๊ะพูล ตั้งเด่นอยู่ตรงกลางให้แก๊งเพื่อนได้ประลองฝีมือกันด้วย

Shaloba Boutique Coffee 
สาขา Salil Journey Riverside ซอยเจริญกรุง 72/1 
เปิดทุกวัน  7.30-18.00 
มีที่จอดรถของโรงแรม 

ทุกคนสามารถติดตามการเดินทางครั้งต่อไปของเฟรมได้ที่นี่ Lifestyle Spring หรือทักทายกันได้ที่ IG:famframe
“พิธีกรที่หลงรักการเดินทาง เพื่อพบเจอ พูดคุย และได้ใช้กล้องที่รักเวลาออกทริป” by famframe