เตือน! ล่าสัตว์ป่ามากิน เสี่ยง! ติดเชื้อในกระแสเลือด

กรมควบคุมโรค เตือน รับประทานเนื้อสัตว์ป่า เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือด

วันนี้( 8 ก.พ.) นายสัตวแพทย์พรพิทักษ์ พันธ์หล้า หัวหน้ากลุ่มโรคติดต่อระหว่างสัตว์และคน กรมควบคุมโรค กล่าวถึงกรณีการล่าสัตว์ป่า เพื่อนำมาบริโภค ว่าเป็นพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม และเสี่ยงติดโรคจากสัตว์สู่คน โดยเฉพาะในเสือดำซึ่งเป็นสัตว์นักล่า กินเนื้อสัตว์ดิบ จึงได้รับเชื้อแบคทีเรียและพยาธิบางชนิดเข้าไป เมื่อคนไปล่าสัตว์นักล่ามารับประทาน ก็มีความเสี่ยงที่จะได้รับเชื้อเหล่านั้น

นอกจากการติดเชื้อผ่านการรับประทานแล้ว ยังมีโอกาสติดเชื้อผ่านการสัมผัส ระหว่างการล่าและการปรุงสุก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าตัวเรามีบาดแผลแล้วไปสัมผัส ก็จะมีโอกาสติดเชื้อได้ง่าย โดยเชื้อที่พบบ่อย คือ พยาธิ ทริคิเนลโลสิส (Trichinellosis) พยาธิจะไชไปตามร่างกาย หากขึ้นตา จำทำให้ตาบอด หากขึ้นสมอง ก็เป็นไข้สมองอักเสบ รุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต

ส่วนในสัตว์เท้ากีบ จำพวก เก้ง เลียงผาและหมูป่า หากรับประทานเข้าไป มีโอกาสติดโรคหูดับ โดยผู้ป่วยจะมีอาการ อุจจาระร่วง หูดับ และปวดศีรษะ รวมถึงติดเชื้อแอนแทรกซ์ ที่ทำให้เลือดเป็นพิษ