อร่อยต้องแชร์ : ก๋วยเตี๋ยวเรือคาร์ฟ ไอเดียคนรุ่นใหม่ผ่านโซเซียล

ยุคออนไลน์มีอิทธิพลและมีบทบาทเข้าไปสู่ทุกเพศทุกวัย ทุกอาชีพอย่างไร้ขีดจำกัดการขายก๋วยเตี๋ยวอยู่บ้านจึงเป็นอีกไอเดียที่คนรุ่นใหม่สามารถทำได้โดยโพสต์โฆษณาทางออนไลน์ เช่นเดียวกับนางสาวรวินัฐ ศักคะวิกุล ใช้บ้านเลขที่ 1/45 ต.วังลึก อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย ซึ่งเป็นบ้านพักอาศัย และแปลงโฉมห้องโถงรับแขกเป็นโต๊ะอาหาร จุได้ถึง 10 โต๊ะ พร้อมเปิดระเบียงบ่อปลาคาร์ฟที่เลี้ยงไว้จำนวนมากให้ลูกค้าได้ใช้เป็นมุมพักผ่อน ถ่ายรูป และเป็นที่มาของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือคาร์ฟนั่นเอง

จุดเด่นของร้านนี้คือก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติกลมกล่อม ทั้งหมูตุ๋น หมูหมัก ลูกชิ้น ตับ ไส้ จะซื้อมาล้างทำความสะอาดจนหมดกลิ่น และตุ๋นหมูครั้งละ 3 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังมีขาไก่ตุ๋นผสมผสานให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย ด้วยเมนูลวกจิ้ม ก๋วยเตี๋ยวบกที่ลวกเส้นวางเคียงเนื้อหมูและเครื่องในครบชุดมาแบบแห้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป 1 ถ้วย และจุดเด่นที่ลูกค้าชวนกันมาเป็นกลุ่มคือการได้ร่วมกันกินก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ ที่ยกหม้อต้มขนาดใหญ่ครบสูตรเพิ่มกุ้งสด ปลาหมึกสด และเส้นที่ลวกมาถึง 6 แบบ คือเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว วุ้นเส้น บะหมี่เหลือง บะหมี่หยก และล่าสุดที่ลูกค้ากำลังนิยมคือบะหมี่ชาโค เส้นดำ ส่วนภาชนะที่ใช้จะใช้ชามกะลา ช้อนตะเกียบที่ทำจากไม้มะพร้าว สวยงาม ก๋วยเตี๋ยวราคาชามละ 35 – 40 บาท ลวกจิ้ม 60 บาท และ ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ สำหรับ 6 คนทาน ราคา ชุดละ 250 บาท

สำหรับผู้ที่ชอบทานข้าว เมนู หมูตุ๋นผัดกระเพรา ก็เป็นอีกเมนูการันตีที่ลูกค้าชอบสั่ง เพราะเนื้อหมูนุ่ม ผัดมากับกระเพราเข้มข้นราดบนข้าวหอมมะลิญี่ปุ่น ที่เคี้ยวหนึบ ไม่ร่วน และสัมผัสได้ถึงยางข้าว ทำให้ติดใจและบอกต่อ สำหรับการเดินทางไปร้านนี้ อยู่ที่อ.ศรีสำโรง เลยที่ทำการเทศบาลตำบลศรีสำโรงไปประมาณ 100 เมตร จะเห็นป้ายริมถนนด้านซ้าย เลี้ยวเข้าไปในหมู่บ้าน สังเกตป้ายร้าน และจอดรถได้เลย