1ปี มีครั้งเดียว! คุณยายวัย 70 เร่งขุดหา “จิ๊กกุ่ง” ขายสร้างรายได้งาม[คลิป]

ที่บริเวณริมตลิ่งแม่น้ำวัง บ้านวังสัก หมู่ 10   ตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ่ห้ม จังหวัดลำปาง นางสงวน ลูกละออ อายุ 73 ปี และนางไหม มาทันวัย 70 ปี คุณยาย 2 พี่น้อง ได้นำเสียม อุปกรณ์ในการขุดหาตัว จิ๊กกุ่ง จิ้งหรีด หรือจิ้ง

โดยทั้ง 2 คนจะเดินลัดเลาะตามริมตลิ่งใต้ต้นใหม่ใหญ่ที่มีร่วมเงา จะมี ขุยดิน ปิดทับหน้ารูเห็นได้ชัดเจน โดย จิ๊กกุ่ง จะขุดรูอยู่ในความลึกประมาณ หรือไกลประมาณ 30-50   เซนติเมตร แล้วแต่สภาพดินหากดินที่ค่อนข้างแข็งจะอยู่ตื่นเพียงแค่คืบเดียวก็สามารถขุดเจอตัวแล้ว แต่สภาพในพื้นที่ดินแห่งนี้เป็นดินทราย ทั้งหมด ทำให้จี้กุ่งแต่ละตัวขุดรูอยู่ค่อนข้างไกลและลึกพอสมควร แต่คุณยายสองพี่น้องทั้งสองคน มีสุขภาพแข็งแรง สามารถขุดรูเพื่อหาตัวจี้กุ่งเจอ โดยใช้เวลาไม่ถึง 1 นาที ก็สามารถขุดเจอแล้ว โดยเฉพาะ ยายสงวน ลูกละออ อายุ 73 ปี ที่มีความชำนาญชำชองในการคนหาได้เป็นอย่างดี

ทั้งนี้ จิ๊กกุ่ง เป็นที่นิยมบริโภค  เนื่องจากมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เนื้อมาก กินได้เกือบทั้งตัว มีโปรตีนสูง สามารถน้ำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่น น้ำพริก หรือนำไป ทอดกรอบ  คั้วเกลือ แกงแค และเมนูอื่นๆ อีกหลากหลาย ราคาขายปลีกในตลาดตกตัวละ 2–3 บาท และราคาขายส่งร้อยละ 150-250 บาท  ช่วงที่จะพบและจับหาจิ๊กกุ่ง คือ ช่วงเดือนตุลาคม ถึง พฤศจิกายน ซึ่งจะหากินได้แบบสดๆแต่ปัจจุบันมีการเลี้ยงและมีการนำไปแช่แข็งสารถหากินได้ตลอดทั้งปี แต่ไม่อร่อยเท่ากับการหากินได้แบบตามธรรมชาติซึ่ง 1 ปีจะมีแค่ช่วงนี้เท่านั้น