รัสเซียฉลองเทศกาลมาสเลนิทซาด้วยแพนเค้กยักษ์

เมืองโซชิของรัสเซียฉลองเทศกาลมาสเลนิทซา หรือเทศกาลต้อนรับการจากไปของฤดูหนาว และการเริ่มต้นฤดูถือบวชของชาวคริสต์ อีสเทิร์น ออร์โธด็อกซ์ ด้วยการทำแพนเค้กยักษ์ ซึ่งปีนี้จัดขึ้นวันที่ 4 ถึง 10 มีนาคม ตามปฏิทินศาสนจักร

แพนเค้กของรัสเซีย รู้จักกันในชื่อ "บลินิส" (blinis) ชาวรัสเซียมักจะทำมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวตลอดทั้งเทศกาล มีหน้าทั้งแบบคาวและแบบหวาน เช่น ไข่ปลาคาร์เวียร์ เห็ด แยม ครีม หรือเนย โดยชาวรัสเซียเชื่อว่าแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ ที่จะช่วยป้องกันและขับไล่สภาพอากาศหนาวเย็นในตอนท้ายของฤดูหนาวได้

อย่างไรก็ตาม แพนเค้กครั้งนี้ก็ไม่ค่อยเป็นไปตามแผน เพราะไม่สามารถกลับด้านได้ แต่คนที่มาร่วมงานก็ยังตักแบ่งกันไปทานอย่างเอร็ดอร่อย