เจ้าแรกของไทย! หนุ่มเมืองตรัง ต่อยอดธุรกิจ ผุดไอเดียทำพิชซ่าหน้าหมูย่าง
คนรุ่นใหม่วัย 23 ปี ต่อยอดหมูย่างอาหารเด่นของชาวตรังให้ชาวต่างชาติสามารถรับประทานได้ในรูปแบบของพิชซ่า ซึ่งมีทั้งพิชซ่าลาบหมูย่าง พิชซ่าหน้าหมูย่างและแกงส้มหมูย่าง
ที่ร้านกะช่องฮิลล์ ต.ช่อง อ.นาโยง จ.ตรัง ซึ่งมี นายชยุตพงศ์ วิระพรสวรรค์ อายุ 23 ปีลูกชายเจ้าของร้านซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้จัดการร้าน ผุดไอเดียใหม่ด้วยการนำอาหารดีอาหารเด่นที่ขึ้นชื่อของ จ.ตรัง คือหมูย่าง นำมาพลิกแพลงเพื่อให้เกิดเมนูอาหารใหม่ๆ ซึ่งสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ
นั่นคือ พิชซ่าหน้าหมูย่าง พิชซ่าลาบหมูย่างและแกงส้มหมูย่าง โดยเปิดขายมาประมาณ 1 ปีแล้ว ผลตอบรับดีมาก ลูกค้าที่ชอบของแปลกใหม่มักจะแวะเวียนกันมารับประทานวันละ 50-70 จาน หากเป็นวันหยุดจะทำพิชซ่าหน้าหมูย่างมากกว่า 100 จานต่อวัน ราคาขายมีตั้งแต่จานละ 259-349 บาท รับประทานได้ 6-8 คน โดยแป้งกรอบ บางและมีสูตรเฉพาะของทางร้าน กินคู่กับชาใบกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ที่ปลูกไว้บริเวณโดยรอบกว่า 2,000 ต้น ผสมสมุนไพรทั้งใบเตย หญ้าหวานและชะเอม เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม เสริฟมาพร้อมกันด้วย
ซึ่งลูกค้าชื่นชอบทั้งบรรยากาศและความอร่อยของพิชซ่า โดยเฉพาะพิชซ่าหน้าหมูย่าง ขายดีเป็นอันดับ 1 จนลูกค้ามีการเช็คอิน กดไลท์กดแชร์กันเป็นจำนวนมาก โดยมีการส่งขายเดลิเวอร์ลี่สำหรับลูกค้าที่อยู่ใน จ.ตรังและจังหวัดใกล้เคียง ส่วนชาใบกาแฟซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ใหม่ของทางร้าน มีวางขายจนผลิตแทบไม่ทันกับความต้องการของลูกค้าเช่นเดียวกัน
หากใครที่สนใจสามารถเข้าไปในเพจหรือ FB กะช่องฮิวส์ เต้นท์รี
โดยการนำนวัตกรรมใหม่ ๆ เข้ามาช่วย ทำให้เป็นไอเดียที่แปลกใหม่ราคาจานละ 259 บาท ผลตอบรับดีมาก นอกจากนี้ ยังมีชาใบกาแฟที่ปลูกเองนำมาคั่วใส่สมุนไพรทั้งใบเตย ชะเอม และหญ้าหวาน เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม มีขายและเสริฟให้กับลูกค้าที่ร้านด้วย
