ใช้สมองคิดเยอะ !! ไม่ช่วยให้ “ผอม” ลง อยากลดไซส์ต้องเอ็กเซอร์ไซส์

เป็นข้อสงสัย ที่วัยรุ่นสาวๆ ถกเถียงกัน เพราะค่านิยมเรื่องความอ้วนความผอม มีผลต่อความมั่นอกมั่นใจของคนรุ่นใหม่ยุคนี้ สปริงนิวส์ ออนไลน์ จึงต้องขอให้ผู้เชี่ยวชาญอย่าง นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ มาช่วยดับข้อสงสัยเรื่องนี้ว่า การใช้สมองของคนเรา เป็นการใช้พลังงานที่สูงมากเมื่อเปรียบเทียบกับอวัยวะอื่นๆ เช่น ใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตถึง 10% ส่งผลทำให้คนใช้สมองจะหิวง่าย แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความถึงว่า ใช้แต่สมองจะผอมลงได้ เนื่องจากอีก 90% ของพลังงานนั้น ต้องมาจากการออกแรงในอวัยวะส่วนอื่นๆ ไปด้วยเช่นกัน

เรื่องของการใช้สมองกับการลดน้ำหนัก หรือทำให้ผอม มีการศึกษาวิจัยจากทีมนักจิตวิทยาของ University of Exeter เมืองคอร์นวอลล์ ประเทศอังกฤษ ทดสอบพฤติกรรมการบริโภค โดยสร้างแอปพลิเคชั่นเกม Food Trainer ใช้ภาพอาหาร แสดงให้เลือกเมนูประเภทเป็นประโยชน์กับสุขภาพ ให้กดเลือก แต่ถ้าเป็นเมนูเสี่ยงต่อสุขภาพก็เฉยและข้ามผ่านไป อย่างขนมช้อกโกแลต คุ้กกี้ ที่เต็มาไปด้วยไขมันและแคลอรี่สูง ทีมนักจิตวิทยาระบุว่า เป็นการฝึกฝนสมองของเราให้มองข้ามสิ่งปลุกเร้าจากน้ำตาล ไขมัน ด้วยพฤติกรรมการอยากทานอาหารเป็นผลจากการทำงานของสมอง ผลการวิจัยทางประสาทวิทยา (Neuroscience) พบว่าการที่เราเลือกกินอาหารทำให้อ้วนๆ เหมือนกระตุ้นความคิดการให้รางวัลชีวิตฝังอยู่ในสมอง จนไปกระตุ้นสารโดพามีและเอ็นโดฟินหลั่งออกมา สารทั้งสองเป็นสิ่งที่ทำให้คนเรารู้สึกพึงพอใจ จนอยากกินเรื่อยๆ  ดังนั้นแอปฯนี้ เป็นเหมือนการฝึกสมอง สะกดความยับยั้งอยากอาหารนั่นเอง