'ขนมครกไทย' คว้าอันดับ 1 ของหวาน ครองใจ นักชิมทั่วโลก จากการจัดอันดับ TasteAtlas

ในแผงขนมริมทางที่คุ้นตา ไปจนถึงร้านคาเฟ่ร่วมสมัย 'ขนมครก' ยังคงยืนหยัดเป็นหนึ่งในขนมโบราณที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติหอมมันของกะทิ ความหวานกำลังดี เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน กินง่ายได้ทุกวัย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ไม่เพียงถูกปากคนไทย แต่ยังครองใจนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ได้ลิ้มลองเสน่ห์ขนมพื้นบ้านถ้วยเล็กๆ นี้

ตลอดช่วงหลายปีที่ผ่านมา ขนมครกไทยไม่หยุดนิ่ง ถูกดัดแปลงและต่อยอดด้วยรสชาติและหน้าต่างๆ ที่หลากหลาย ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงแนวฟิวชัน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น และวันนี้ ขนมครกไม่ได้เป็นเพียงขนมพื้นบ้านอีกต่อไป เมื่อมีข่าวดีส่งตรงจากเวทีนักชิมระดับโลกว่า 'ขนมครกไทย' คว้าอันดับ 1 ขนมหวานที่ถูกใจนักชิมทั่วโลก ตอกย้ำว่ารสชาติแบบไทยๆ ยังทรงพลัง และพร้อมก้าวสู่เวทีสากลอย่างภาคภูมิ

เรื่องนี้ถูกเปิดเผยจาก ‘อัยรินทร์ พันธุ์ฤทธิ์’ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลแสดงความยินดีต่อความสำเร็จของ “ขนมครก” ขนมพื้นบ้านไทยที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น อันดับ 1 ขนมหวานไทยยอดเยี่ยม ประจำปี 2026 จากเว็บไซต์อาหารระดับโลก TasteAtlas แพลตฟอร์มด้านอาหารชื่อดังระดับโลกที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น "แผนที่อาหารโลก" ได้จัดอันดับเมนูของหวานที่ดีที่สุดของประเทศไทย ประจำปี 2026 โดยได้จัดอันดับจากคะแนนรีวิวของผู้บริโภคและนักชิมทั่วโลก

อัยรินทร์ กล่าวว่า ผลการจัดอันดับดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่า เสน่ห์ของขนมไทยมิได้จำกัดอยู่เพียงในประเทศ หากแต่สามารถครองใจผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ขนมครกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งความหอมมันของกะทิ ความกรอบนอกนุ่มใน และกรรมวิธีการทำที่ประณีตพิถีพิถัน เป็นภาพสะท้อนภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ทั้งนี้ นอกจากขนมครกแล้ว ยังมีขนมหวานไทยและเมนูยอดนิยมอื่น ๆ ที่ติดอันดับ อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมชั้น ลอดช่อง รวมมิตร เฉาก๊วย กล้วยทอด และปาท่องโก๋ ซึ่งทั้งหมดล้วนเป็นเมนูที่สะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของไทย และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของอาหารไทยในฐานะ Soft Power ที่สำคัญของประเทศ

ความสำเร็จของขนมครกในครั้งนี้ คือความสำเร็จของคนไทยทุกคน โดยเฉพาะชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้สืบทอดภูมิปัญญาการทำขนมไทย ถือเป็นการตอกย้ำยืนยันว่า “ขนมหวานไทย” คือมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต เป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์และวิถีชีวิตไทยที่สามารถสื่อสารเรื่องราวของประเทศผ่านรสชาติได้อย่างทรงพลัง รัฐบาล โดยกระทรวงวัฒนธรรมพร้อมเดินหน้าส่งเสริมให้ทุนทางวัฒนธรรมของไทยสามารถสร้างทั้งคุณค่าทางจิตใจ และมูลค่าทางเศรษฐกิจ เพราะอาหารและขนมไทยไม่เพียงเป็นความภาคภูมิใจเชิงวัฒนธรรม แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การท่องเที่ยว และการสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน