เดนมาร์กเรียกรามยอนเผ็ดเกาหลีคืนทั้งหมด หลังตรวพบว่าเผ็ดเกินไป
เดนมาร์กประกาศเรียกคืน รามยอนเผ็ดเกาหลีเจ้าดังคืน พร้อมแนะนำหากใครมีไว้ครอบครองให้ทิ้งหรือนำไปคืนร้านที่ซื้อมา เนื่องจากรสชาติเผ็ดที่มากเกินไป
ประเทศเดนมาร์กเรียกคืนรามยอนบุลดักเผ็ดทุกระดับ ถึงกับประกาศเลยว่า ถ้าครอบครัวไหนมีไว้ครอบครอง ให้ทิ้งไปหรือเอาไปคืนร้านที่ซื้อมา สาเหตุเพราะว่า มันเผ็ดเกินไป ซึ่งในพริกมันจะมีสาร "Capsaicin" เป็นสารให้ความเผ็ด แต่ในรามยอนเกาหลี กลับมี Capsaicin มากเกินไป ส่งผลให้เกิดอาการระคายเคือง หรืออาจทำให้มีอาการอาหารเป็นพิษได้ ซึ่งนี่ถือเป็นครั้งแรกเลยที่มีการเรียก รามยอนบุลดักคืนหลังจากส่งไปจำหน่ายทั่วโลก รวมถึงมีจำหน่ายที่ประเทศไทยด้วย
“ความเผ็ด” ไม่ใช่ รสชาติแต่มันเกิดจากความระคายเคืองจากสารแคปไซซินในพริก
สังเกตุไหมว่าทำไมบางคนกินเผ็ดได้เก่ง บางคนกินเผ็ดไม่ได้เลย ?
สาเหตุเกิดจากที่ร่างกายของพวกเราแต่ละคนมีความไวในการรับสารแคปไซซินที่ต่างกันร่างกายใครที่รับสารตัวนี้ได้น้อยก็จะกินเผ็ดมากกว่าคนที่รับสารแคปไซซินได้มากนั้นเองและถ้าเราทานเผ็ดมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้มีอาการแสบร้อนตั้งแต่บริเวณช่องปาก ทรวงอก กระเพาะอาหาร
นอกจาก สารแคปไซซิน ยังถูกใช้ประโยชน์ทางการแพทย์เพราะมันสามารถบรรเทาอาการปวดได้ ซึ่งเขาจะมีการนำสารแคปไซซินมาทำเป็น เจล โลชั้น และพลาสเตอร์ ซึ่งส่วนใหญ่นักกีฬาทุกประเภทจะคุ้นเคยกับการใช้สารแคปไซซินในการบรรเทาอาการปวดเมื่อย จากยาที่มีสารตัวนี้อยู่ในส่วนผสม นอกจากนี้สารแคปไซซิน ยังช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้อีกด้วย
ส่วนวิธีการบรรเทาอาการเผ็ดร้อนในช่องปาก เวลาเราทานพริกที่มากเกินไป อย่าทานน้ำเย็น มันจะไม่ช่วยและจะทำให้เราแสบร้อนมากยิ่งขึ้นด้วย ให้เลือกทานเป็น “นมสด” เวลาดื่มนมสดให้อมไว้ในปากสักครู่ แล้วค่อยกลืน จะช่วยบรรเทาอาการเผ็ดได้
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
