ตำนาน!! ความอร่อย กว่า 50 ปี คั่วไก่นายฮ้ง(คลิป)

12 ก.ย. 2562 เวลา 8:15 น.

คั่วไก่นายฮ้ง(เจ้าเก่า) ใครสายเส้นไม่ควรพลาด สืบทอดมา 4 ชั่วอายุคน กว่า 50 ปี ตั้งแต่ไม่มีชื่อร้าน ขายอยู่แถวสวนมะลิ จนย้ายมาแถวสะพานขาว ก็ยังไม่มีชื่อร้าน ลูกค้าเรียกกันติดปาก คั่วไก่นายฮ้ง เพราะ"เจ็กฮ้ง แซ่แต้" เป็นคนบรรเลงเพลงตะหลิวเอง

คั่วไก่นายฮ้ง(เจ้าเก่า) ใครสายเส้นไม่ควรพลาด สืบทอดมา 4 ชั่วอายุคน กว่า 50 ปี ตั้งแต่ไม่มีชื่อร้าน ขายอยู่แถวสวนมะลิ จนย้ายมาแถวสะพานขาว ก็ยังไม่มีชื่อร้าน ลูกค้าเรียกกันติดปาก คั่วไก่นายฮ้ง เพราะ

บรรยากาศหน้าร้าน เราไปถ่ายทำที่สาขารามคำแหง ซอย 24. ร้านอยู่หลังรั่วการกีฬาแห่งประเทศไทย(สนามกีฬาหัวหมาก) เจ็กฮ้ง เป็นทาญาติรุ่น 3 เป็นคนลงมือผัดเอง

คั่วไก่นายฮ้ง(เจ้าเก่า) ใครสายเส้นไม่ควรพลาด สืบทอดมา 4 ชั่วอายุคน กว่า 50 ปี ตั้งแต่ไม่มีชื่อร้าน ขายอยู่แถวสวนมะลิ จนย้ายมาแถวสะพานขาว ก็ยังไม่มีชื่อร้าน ลูกค้าเรียกกันติดปาก คั่วไก่นายฮ้ง เพราะ

ลีลาการผัดตั้งแต่สมัยวัยรุ่นถึงปัจจุบันแรงดีไม่มีตก รสชาติระดับตำนาน เกิดจากความเชี่ยวชาญ อาศัยเทคนิคการใช้ไฟ เล่นกับอุณหภูมิควาร้อน เพราะเตาถ่านที่นี่ปรับแรง-เบาได้!!!  แถมใช้วิธีการร่อนกระทะเวลากลับเส้นก๋วยเตี๋ยวแทนการใช้ตะหลิว เพื่อจะทำให้หน้าตาอาหารออกมาสวยงาม

คั่วไก่นายฮ้ง(เจ้าเก่า) ใครสายเส้นไม่ควรพลาด สืบทอดมา 4 ชั่วอายุคน กว่า 50 ปี ตั้งแต่ไม่มีชื่อร้าน ขายอยู่แถวสวนมะลิ จนย้ายมาแถวสะพานขาว ก็ยังไม่มีชื่อร้าน ลูกค้าเรียกกันติดปาก คั่วไก่นายฮ้ง เพราะ

เพิ่มเติม!! อีกหน่อย ซอสพริกผสมเองเป็นสูตรเฉพาะ ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยว สั่งทำพิเศษ บาง-เหนียว-นุ่ม ไม่ขาด ใส่ใจทุกรายละเอียด ต้องลองเอง "คั่วไก่นายฮ้ง"

คั่วไก่นายฮ้ง(เจ้าเก่า) ใครสายเส้นไม่ควรพลาด สืบทอดมา 4 ชั่วอายุคน กว่า 50 ปี ตั้งแต่ไม่มีชื่อร้าน ขายอยู่แถวสวนมะลิ จนย้ายมาแถวสะพานขาว ก็ยังไม่มีชื่อร้าน ลูกค้าเรียกกันติดปาก คั่วไก่นายฮ้ง เพราะ