“นมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” รีดจากวัวที่เรอน้อย ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

บริษัท Ashgrove ตั้งอยู่ในเมืองเอลิซาเบธ รัฐแทสมาเนีย ทางตอนเหนือของออสเตรเลีย จับมือร่วมกับ Sea Forest ฟาร์มสาหร่าย เพื่อผลิตนมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตัวแรกของโลกออกมา โดยพวกเขาอ้างว่า พวกเขาสามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากวัวในกระบวนการผลิตได้ เพราะให้วัวกินอาหารพิเศษที่มีชื่อว่าซีฟีด SeaFeed

เจ้าซีฟีดที่ว่าทำมาจากสาหร่ายบานสีแดงแอสปารากอปซิส (asparagopsis) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดทั่วไปในรัฐดังกล่าว และปลูกภายในฟาร์มของซีฟอเรสต์ในชายฝั่งด้านตะวันออกของประเทศ โดยสาหร่ายจำพวกนี้มันจะไปทำปฏิกิริยาบางอย่างกับระบบย่อยของวัว ทำให้พวกมันเรอน้อยลง

ทางบริษัทตั้งเป้าหมายเอาไว้ในเบื้องต้นว่า ต้องการลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากการผลิตนมให้ได้ 30 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้ก็ย่อมมีราคา โดยผู้บริโภคจะต้องจ่ายค่านมแพงกว่าเจ้าอื่นๆลิตรละ 12.5 เซนต์ หรือประมาณ 2 บาท

แซม เอลซอม ผู้บริหารของซีฟอเรสต์เปิดเผยว่า นี่เป็นครั้งแรกของโลก ที่นมซึ่งมีกระบวนการผลิตปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ ส่งตรงถึงมือผู้บริโภค แต่ทางบริษัทได้เพิ่มกำลังการผลิต เพื่อให้ราคาถูกลง ผู้บริหารยังบอกด้วยว่า เกษตรกรเองก็จะได้ผลประโยชน์ทางการเงินเพิ่มขึ้นด้วย ในการใช้สาหร่ายเลี้ยงวัว

ตอนนี้ทางบริษัทเองก็กำลังพยายามจะเข้าไปตีตลาดอังกฤษและยุโรป ซึ่งรัฐบาลหลายประเทศกำลังให้ความสำคัญกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากแวดวงการเกษตร

ทั้งนี้ สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐฯรายงานว่า การเลี้ยงวัวควายทำให้เกิดก๊าซมีเทน 80-95 ล้านตันทั่วโลกต่อปี จากการที่สัตว์เหล่านั้นตดและเรอ

ที่มา : ABC News 

เนื้อหาที่น่าสนใจ :

• กากกาแฟเหลือ อย่าทิ้ง วิจัย พบ สามารถดูดซับยากำจัดวีชพืชตกค้างในดินได้แล้ว

• ทำไม "น้ำมัน SAF" ถึงเป็น Game Changer ของอุตฯ การบินในอนาคต และรักษ์โลกยังไง?

• ชาติอาหรับมีผลงานแย่สุดในโลกเรื่องแก้ปัญหาโลกร้อน