ถั่วเน่าญี่ปุ่น "นัตโตะ" คืออะไร ?
ต้นกำเนิดมาจากความตั้งใจในการถนอมอาหาร วิธีทำใช้ "ถั่วเหลืองดิบ" ไปต้มและนำมาห่อด้วยฟางข้าวจนเกิดการหมักอย่างสมบูรณ์ได้เป็นแบคทีเรีย Bacillus subtilis ออกมามีเมือกเหนียวยืด รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และที่สำคัญกลิ่นฉุนอย่าบอกใคร
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่านัตโตะ Natto คืออาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูหลัก (ราดข้าวสวย) หรือทานแกล้ม ซึ่งสถิติชี้ว่าชาวญี่ปุ่นบริโภคนัตโตะมากถึง 7.5 ล้านแพ็กต่อปีเลยทีเดียว
ข่าวที่น่าสนใจ :
ทั้งนี้วัฒนธรรมการกินถั่วเน่าญี่ปุ่นยังส่งต่อผ่านฉากต่างๆของการ์ตูนที่เคยมาฉายในบ้านบ้านเรา อาทิ ชินจัง จอมแก่น ที่ชินโนะซึเกะ มิซาเอะ หรือฮิโรชิ มักจะหยิบนัตโตะมารับประทานในวันที่ไม่ได้เตรียมอาหาร หรือเงินเดือนใกล้หมด แสดงให้เห็นว่าถั่วเน่าคือเมนูคู่ครัวเรือนที่ทั้งง่าย และประหยัด
ล่าสุดกระแสการรับประทาน ถั่วเน่าญี่ปุ่น ได้ฮิตติดเทรนด์บนโลก Tiktok ของไทยเรียบร้อยแล้ว โดยมีชาวเน็ตมากหน้าหลายตาพากันครีเอทคลิปการกินนัตโตะซึ่งมีรสชาติที่คนไทยไม่คุ้น พร้อมรีแอคชั่นสุดฮาที่ส่งให้เมนูดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างสูงในตอนนี้
คลิป ถั่วเน่าญี่ปุ่น Tiktok กินนัตโตะ
@mew.imi โอนี่จังง!! ฉันจะเอามันไปกินกับอะไรดี🤣 #mewimi #รีวิวขนม #นัตโตะ ♬ เสียงต้นฉบับ - Mew.imi
Cr. Mew.imi
@mint_thananchai ก็ต้องลองแล้วป่ะ #นัตโตะ #ถั่วเน่าญี่ปุ่น #tiktokพากิน #tiktokuni ♬ เสียงต้นฉบับ - Mint_thananchai - มิ้นรีวิว_CNX
Cr. mint_thananchai
@khunqi ขออนุญาตจบการรีวิว
♬ original sound - หลากฉี 🏳️🌈
Cr. khunqi
Cr. ข้อมูลประกอบ krua.co
เพิ่ม Spring News
ลงในหน้าจอหลักของคุณ