คนไทยประหยัดขึ้น! ดัน ‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’โต ไวไว ส่ง 3 รสชาติใหม่ท้าชนคู่แข่ง

ในจังหวะที่เศรษฐกิจยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ ‘โหมดประหยัด’ กลายเป็นพฤติกรรมหลักของผู้บริโภคไทย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่เริ่มคุมค่าใช้จ่ายแบบจริงจังมากขึ้น ภาพของการกินหรู อยู่แพง หรือมื้อพรีเมียมราคาแรง จึงถูกเลื่อนออกไปก่อนแบบไม่ต้องคิดนาน หากไม่จำเป็นก็ ‘พักไว้ก่อน’

พฤติกรรมนี้กำลังสะท้อนการเปลี่ยนสมดุลการใช้เงินในชีวิตประจำวันอย่างชัดเจน จาก ‘อยากได้’ กลายเป็น ‘จำเป็นก่อน’ และหนึ่งในคำถามที่ถูกพูดถึงมากขึ้นในวงการธุรกิจคือ เมื่อผู้บริโภครัดเข็มขัดแบบนี้ จะกลายเป็นแรงส่งให้สินค้า ‘ประหยัดแต่ตอบโจทย์’ อย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เติบโตต่อเนื่องหรือไม่

เพราะในวันที่กำลังซื้อชะลอ สินค้าที่เข้าถึงง่าย ราคาย่อมเยา และตอบโจทย์ความอิ่มท้องเร็ว อาจไม่ใช่แค่ทางเลือกสำรอง แต่กำลังกลายเป็น ‘พระเอก’ ของตลาดในช่วงเศรษฐกิจเปราะบางแบบนี้  วันนี้พามาส่องอาณาจักร ‘ ไวไว’ ว่ามีความเคลื่อนไหวอะไรบ้าง? โดย ‘ยศสรัล แต้มคงคา’ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แบรนด์ไวไว เปิดเผยว่า ในสภาวะที่เศรษฐกิจไทยยังคงได้รับแรงกดดันจากปัจจัยรอบด้าน ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคเริ่มหันกลับมา ‘รัดเข็มขัด’ อย่างชัดเจน ซึ่งกลายเป็นปัจจัยบวกที่ผลักดันให้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลับมาคึกคักอีกครั้ง โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าพื้นฐานหรือ ตลาดแมส

จากวิกฤตหรือสถานการณ์ดังกล่าวทำให้คนต้องการเก็บเงินมากขึ้น สินค้าในกลุ่มราคา 7 บาท (ตลาดแมส) จะมียอดขายที่ดีกว่ากลุ่มพรีเมียมราคา 11 บาทอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากผู้บริโภคเน้นความคุ้มค่าเป็นหลักโดยปัจจุบันยอดขายหลักของไวไวยังคงมาจากบะหมี่กลุ่มแมสถึง 60-70% และมีกำลังการผลิตอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านซองต่อวัน เพื่อรองรับความต้องการที่คงเส้นคงวา ในส่วนของความท้าทายสำคัญในปี2569 คือ ‘ต้นทุนวัตถุดิบ’ ที่พุ่งสูงขึ้นจากผลกระทบของสถานการณ์ความขัดแย้งและสงครามในต่างประเทศ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคา แป้งสาลี และน้ำมันปาล์ม รวมถึงราคาพลาสติกสำหรับบรรจุภัณฑ์

แม้ในระยะสั้นไวไวจะสามารถบริหารจัดการต้นทุนผ่านการเจรจาล่วงหน้ากับซัพพลายเออร์ได้จนถึงช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม แต่ในระยะยาวหากสถานการณ์ยังรุนแรงและยืดเยื้อ การปรับขึ้นราคาสินค้าอาจเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงยาก

ทั้งนี้การขอปรับราคาขายปลีกเป็นเรื่องละเอียดอ่อนและต้องผ่านการพิจารณาจากกรมการค้าภายในอย่างเข้มงวด ซึ่งปกติจะไม่ได้มีการอนุมัติให้ปรับขึ้นได้บ่อยครั้ง ในส่วนของการแข่งขันตลาดพรีเมียม ไวไวยอมรับว่าปัจจุบันแบรนด์จาก เกาหลี ยังคงครองตำแหน่งผู้นำอันดับ 1 ในใจผู้บริโภคชาวไทยที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน ขณะที่รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น เช่น แกงกะหรี่หรือชีส ยังเป็นกลุ่มเฉพาะ (Niche) ที่คนไทยบางกลุ่มเท่านั้นที่เปิดรับ ส่วนกลยุทธ์ไวไวพรีเมียมในราคาที่คุ้มค่าเพื่อต่อกรกับคู่แข่งต่างชาติ ไวไวได้ปรับแผนการรบโดยส่งสินค้าพรีเมียมในราคาเพียง 11 บาท (เทียบกับคู่แข่งที่ราคาสูงกว่า) เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์การกินแบบพรีเมียมแต่มีงบจำกัดโดยใช้กลยุทธ์การออกรสชาติตามเทรนด์ เช่น รสไก่เผ็ด หรือรสชาติที่เป็นที่นิยมในตลาดอยู่แล้วแต่ทำราคาให้ "ว้าว" กว่า

นอกจากนี้จะเน้นเจาะตลาดเฉพาะกลุ่ม (Segment) มุ่งเน้นไปที่กลุ่มเส้นหมี่และเส้นเปลือย (ไม่มีเครื่องปรุง) ซึ่งเป็นจุดแข็งของแบรนด์และไม่มีการควบคุมราคาตายตัวเหมือนบะหมี่ซองรวมถึงการออกสินค้ากลุ่ม Seasoning สำหรับมุสลิมในภาคใต้ภายใต้แบรนด์ซูดา พร้อมการสร้างแบรนด์สู่คนรุ่นใหม่ ซึ่งจะพยายามขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มนักเรียนประถมและมัธยม เพื่อสร้างความผูกพันกับแบรนด์ตั้งแต่ระยะเริ่มต้น

ล่าสุดได้มีการเปิดตัว ‘WaiWai WOW’ 3 รสชาติใหม่ เขย่าศึกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเป็นการเดินเกมรุกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต่อเนื่อง ด้วยการเปิดตัว ‘WaiWai WOW’ ซับแบรนด์กลุ่มพรีเมียม พร้อม 3 รสชาติใหม่ ได้แก่ ‘กระดูกหมูพริกไทยดำ’ ‘หมูผัดยี่หร่า’ และ ‘ไก่กรอบซอสเผ็ด’ ชูจุดเด่นรสชาติเข้มข้น คาแรกเตอร์ชัด ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่

\

สำหรับการเปิดตัวครั้งนี้สะท้อนกลยุทธ์ขยายพอร์ตสินค้าไปสู่ตลาดพรีเมียมมากขึ้น จากเดิมที่มีรสชาติสไตล์เกาหลี-ญี่ปุ่น ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดี โดยบริษัทตั้งเป้าผลักดันสัดส่วนยอดขายในกลุ่มนี้แตะ 25% ภายใน 3-5 ปี สำหรับ WaiWai WOW จะเป็นแพลตฟอร์มสำคัญในการพัฒนารสชาติและนวัตกรรมใหม่ เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มความคึกคักให้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในระยะต่อไป