นายสุทธิ สุโกศล อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.) กระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า จากการที่พลตำรวจเอก อดุลย์ แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน ได้กำชับให้กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน จัดฝึกอบรมในหลักสูตรการจั ดการด้านอาหารและโภชนาการบนเรือ (Food and Catering) ให้แก่คนครัวบนเรือ เพื่อให้ปฏิบัติตามอนุสัญญาว่ าด้วยแรงงานในกิจการทางทะเล ค.ศ.2006 ขององค์การแรงงานระหว่างประเทศ (ILO) และพระราชบัญญัติแรงงานทางทะเล พ.ศ. 2558 ที่กำหนดให้คนครัวบนเรือต้องผ่ านการฝึกอบรมจากหน่วยงานที่ได้ รับการรับรองอย่างเช่นกพร. และสอดคล้องกับนโยบายเร่งด่ วนของกระทรวงแรงงานด้ านการยกระดับทักษะฝีมือแรงงาน เพิ่มขี ดความสามารถของแรงงานไทยที่ ไปทำงานต่างประเทศ มีรายได้เลี้ยงดู ตนเองและครอบครัว นำรายได้ส่งกลับประเทศนั้น

นายสุทธิ กล่าวต่อไปว่ากพร. ได้มอบหมายให้หน่วยงานในสังกั ดสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน (สพร.) และสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงาน (สนพ.) ทั้งในกรุงเทพมหานครและต่างหวั ดดำเนินการฝึกอบรม ซึ่งขณะนี้มีกำหนดโปรแกรมการฝึ กอบรมในช่วงเดือนมิถุนายน-สิ งหาคมนี้ออกมาแล้ว เช่น สพร. 13 กรุงเทพมหานคร เปิดฝึกระหว่างวันที่ 18-23 มิถุนายน 2561 23-28 กรกฎาคม 2561 และ 20-25 สิงหาคม 2561 จะดำเนินการโดยสำนักงานวิทยาลั ยการแรงงาน สพร. 13 กรุงเทพมหานคร และสพร. 7 อุบลราชธานี เปิดฝึกอบรมในช่วงเดื อนกรกฎาคม2561นี้

“ใช้ระยะเวลาการฝึกอบรม 42 ชั่วโมง จะฝึกอบรมทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบั ติ ภายใต้หัวข้อความปลอดภัยและสุ ขภาพในการปฏิบัติงาน สุขลักษณะส่วนบุคคลและอาหาร ทักษะการประกอบอาหาร การป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ โภชนาการและสุขภาพ การจัดการและการควบคุมดูแลครัว การจัดการของเสียงในครัว มุมมองด้านศาสนาและวัฒนธรรม การวัดและประเมินผล เป็นต้น ผู้เข้ารับการฝึกอบรมต้องมีคุ ณสมบัติ ดังนี้ มีอายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี จบการศึกษาไม่ต่ำกว่า ม.3 หรือเทียบเท่า หรือมีประสบการณ์การทำงานบนเรื อเดินทะเลไม่น้อยกว่า 6 เดือน ในช่วงเวลา 5 ปี ก่อนเข้ารับการฝึกอบรม หรือสำเร็จการศึกษาด้ านคหกรรมศาสตร์ อาหารและโภชนาการ หรือวิทยาศาสตร์ การอาหารและโภชนาการ หรือมีประสบการณ์ฝึ กอบรมการประกอบอาหารไม่น้อยกว่า 30 ชั่วโมง หรือมีประสบการณ์ทำงานเกี่ยวกั บการประกอบอาหารไม่น้อยกว่า 1 ปี สนใจเข้ารับการฝึกอบรม สามารถสอบรายละเอียดเพิ่มเติ มได้ที่ สายด่วน 1506 กด 4 หรือสอบถามที่ กองสื่อสารองค์กร กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน 0 2245 4035” อธิบดีกพร.กล่าวในที่สุด