พาณิชย์ชี้ Fresh Snacks จีนโตแรง เปิดโอกาสสินค้าไทยสร้างแบรนด์
พาณิชย์ชี้ตลาด Fresh Snacks จีนโตแรง มูลค่าแตะ 2.5 แสนล้านบาท เปิดโอกาสผู้ประกอบการไทยยกระดับจาก Thai Product สู่ Thai Brand
SHORT CUT
- ตลาด Fresh Snacks จีนโตแรง ปี 2569 คาดมูลค่าแตะ 40,000–50,000 ล้านหยวน หรือราว 2.0–2.5 แสนล้านบาท
- สินค้าไทยมีโอกาสสูง โดยเฉพาะทุเรียน มะม่วง มะพร้าว กล้วย ผลไม้แปรรูป และอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคจีนยุคใหม่
- DITP แนะผู้ประกอบการไทยเร่งสร้างแบรนด์ พัฒนานวัตกรรม บรรจุภัณฑ์ และช่องทางออนไลน์ เพื่อยกระดับจาก 'Thai Product' สู่ 'Thai Brand'
พาณิชย์ชี้ตลาด Fresh Snacks จีนโตแรง มูลค่าแตะ 2.5 แสนล้านบาท เปิดโอกาสผู้ประกอบการไทยยกระดับจาก Thai Product สู่ Thai Brand
นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้มอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศทั่วโลกเร่งขยายตลาดสินค้าและบริการไทย ตามนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ โดยมุ่งแสวงหาโอกาสทางการค้าใหม่ ๆ และยกระดับสินค้าไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ล่าสุด สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองหนานหนิง รายงานว่า ตลาด 'อาหารว่างสดใหม่' (Fresh Snacks) กำลังเป็นหนึ่งในตลาดดาวรุ่งของอุตสาหกรรมอาหารจีน สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความสดใหม่ คุณภาพ สุขภาพ และความสะดวกในการรับประทาน ซึ่งถือเป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการและสินค้าอาหารไทย
จากข้อมูลพบว่า ในปี 2568 ตลาด Fresh Snacks ของจีนมีมูลค่าประมาณ 18,000 ล้านหยวน เติบโตมากกว่าร้อยละ 40 และคาดว่าในปี 2569 ตลาดอาจขยายตัวแตะระดับ 40,000–50,000 ล้านหยวน หรือประมาณ 2.0–2.5 แสนล้านบาท สะท้อนศักยภาพของตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
สินค้าที่ได้รับความนิยมครอบคลุมหลากหลายประเภท ทั้งผลไม้อบแห้งและฟรีซดราย ผลไม้สดพร้อมรับประทาน เบเกอรี่สด ถั่วและธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
รูปแบบธุรกิจ Fresh Snacks เป็นการผสมผสานระหว่างธุรกิจค้าปลีกกับอาหารพร้อมรับประทาน เน้นสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ผลิตสด ใช้วัตถุดิบที่เรียบง่าย และตอบรับกระแส Clean Label และ Healthy Lifestyle
นอกจากนี้ การแข่งขันในตลาดมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น หลังผู้ประกอบการค้าปลีกรายใหญ่เริ่มเข้ามาขยายธุรกิจในตลาดดังกล่าว โดยเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม 2569 7-Eleven ในมณฑลเจียงซู เปิดตัว '7 Fresh Snacks' ครอบคลุมสินค้าหลากหลายประเภท ตั้งแต่ธัญพืช ผลไม้อบแห้ง ถั่ว ไปจนถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สะท้อนให้เห็นว่า Fresh Snacks กำลังขยายตัวจากร้านค้าเฉพาะทางเข้าสู่ช่องทางค้าปลีกที่หลากหลาย และเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้างมากขึ้น
โดยโอกาสของไทยไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการเป็น 'แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ' แต่ต้องมุ่งเปลี่ยนวัตถุดิบให้กลายเป็น 'ผลิตภัณฑ์ แบรนด์ และประสบการณ์' ที่สร้างมูลค่าเพิ่ม และทำให้ผู้บริโภคทั่วโลกยินดีจ่ายในราคาที่สูงขึ้น
ตลาด Fresh Snacks ของจีนจึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่สะท้อนว่า เมื่อพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลง ความสด สุขภาพ คุณภาพ และความสะดวก สามารถนำมาสร้างเป็นมูลค่าใหม่ทางธุรกิจได้ และเป็นจังหวะสำคัญที่ผู้ประกอบการไทยจะยกระดับจาก 'Thai Product' สู่ 'Thai Brand' เพื่อสร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่า และก้าวสู่การแข่งขันในตลาดโลกอย่างยั่งยืน
ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเกี่ยวกับโอกาสทางการค้าและการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้ที่เว็บไซต์ www.ditp.go.th, Facebook: กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ DITP, LINE Official: @DITP หรือสายด่วน 1169
ข่าวที่เกี่ยวข้อง