ตลาดไหน “ราคาไก่สด” ถูกลงแล้วบ้าง? หลังพาณิชย์ยันกลับสู่ภาวะปกติ คุมส่งออก

คนไทยไม่น้อยชื่นชอบรับประทานไก่มากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เพราะทานง่าย นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญไก่เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีราคาไม่สูงมาก เข้าถึงได้ทุกชนชั้น แต่…ในปี2567 นี้ ราคาไก่สดปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากปัจจัยลบหลายด้าน ทำให้ครัวเรือน ร้านอาหาร ที่ต้องใช้ไก่สดเป็นวัตถุดิบหลัก ต้องซื้อไก่สดในราคาที่สูงขึ้น

โดยล่าสุด นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน ออกมาเปิดเผยว่า สาเหตุที่ทำให้ราคาเนื้อไก่ปรับเพิ่มขึ้นในช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย.2567 ที่ผ่านมา เพราะเป็นช่วงอากาศร้อนและแล้งจัด ส่งผลให้ไก่โตช้า น้ำหนักลดลง และต้องเพิ่มระยะเวลาการเลี้ยงอีก 3-5 วัน ทำให้ผู้เลี้ยงมีภาระต้นทุนเพิ่มขึ้น 6% จากต้นปี

จึงทำให้ผู้ประกอบการจึงมีการปรับขึ้นราคาให้สอดคล้อง ปัจจุบันกรมได้เข้าไปแก้ไขแล้ว โดยประชุมหารือร่วมกับผู้เลี้ยง ผู้ผลิต และผู้ส่งออก ได้รับการยืนยันว่า ขณะนี้สถานการณ์ผลผลิตไก่ เริ่มจะเข้าสู่ภาวะปกติ จากสภาพอากาศที่เย็นลง ทำให้ปริมาณผลผลิตมีเพิ่มขึ้น และจากนี้ ราคาเนื้อไก่และชิ้นส่วนไก่จะปรับตัวลดลงอย่างแน่นอน

ทั้งนี้กรมฯ ได้เชิญผู้ผลิตและผู้ส่งออกไก่รายใหญ่ หลายรายหารือถึงสถานการณ์การผลิต การค้าเนื้อไก่ และการจัดสรรสัดส่วนการจำหน่ายไม่ให้กระทบต่อราคาเนื้อไก่ภายในประเทศ โดยผลการหารือ ผู้ส่งออกทุกรายรับปากจัดสรรสัดส่วนการจำหน่ายในประเทศอย่างเต็มที่ ไม่ให้ส่งผลกระทบต่อราคาไก่และชิ้นส่วนไก่ในประเทศ

พร้อมได้กำชับให้ผู้ส่งออกดำเนินการตามที่ได้ตกลงกันไว้ และพิจารณาการส่งออกให้อยู่ในระดับเหมาะสม อย่าให้เกิดผลกระทบต่อราคาในประเทศ และกระทบต่อผู้บริโภค เพราะหากมีการส่งออกมากจนเกินไป จนผลผลิตในประเทศขาดแคลน กรมอาจจำเป็นต้องกำหนดมาตรการดูแลการส่งออกที่เข้มข้นเพิ่มขึ้น 

นอกจากนี้ยังได้ประสานไปยังห้างค้าส่งค้าปลีก เข้ามาช่วยลดภาระค่าครองชีพให้กับประชาชน โดยการจัดโปรโมชันลดราคาเนื้อไก่และชิ้นส่วน และยังได้มีการติดตามสถานการณ์การเลี้ยง การค้าไก่ ตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ทั้งผู้เลี้ยงจนถึงห้างค้าส่งค้าปลีกทุกวัน เพื่อติดตามสถานการณ์ด้านราคา เพื่อกำกับดูแลให้ราคาอยู่ในโครงสร้างทุกราย รวมทั้งได้ติดตามสถานการณ์ราคาอย่างใกล้ชิด ทั้งในส่วนกลางและส่วนภูมิภาค

ขณะเดียวกันได้นำทีมเฉพาะกิจลงพื้นที่ตรวจสอบโรงงานเชือดของผู้ส่งออกไก่รายใหญ่ในหลายจังหวัดพร้อมกัน 6 จังหวัด ประกอบด้วย กรุงเทพฯ นครปฐม ลพบุรี กาญจนบุรี สระบุรี และพัทลุง เพื่อตรวจสอบการกำหนดปริมาณและราคารับซื้อ ปริมาณสต็อกของเนื้อไก่และชิ้นส่วนไก่ และสัดส่วนปริมาณและราคาการจำหน่ายสินค้าในประเทศและการส่งออก

พร้อมทั้งได้กำชับให้ผู้ส่งออกดำเนินการตามที่ได้ตกลงกันในการจัดสรรสัดส่วนการจำหน่ายเนื้อไก่และชิ้นส่วนไก่ในประเทศอย่างเต็มที่ และพิจารณาการส่งออกให้อยู่ในระดับเหมาะสม ไม่ให้เกิดผลกระทบต่อผลผลิตที่จำหน่ายและกระทบต่อราคาในประเทศ ซึ่งทุกรายได้รับปากที่จะจัดสรรสัดส่วนการจำหน่ายในประเทศอย่างเต็มที่ แต่กรมไม่ได้นิ่งนอนใจ จึงต้องมาตรวจสอบให้เป็นไปตามที่ได้ตกลงกันไว้ และเป็นการดูแลผู้บริโภคไม่ให้ได้รับผลกระทบ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• วงการปศุสัตว์ระทึกโลกเดือด! ไข่ไก่ราคาพุ่ง เป็ดไล่ทุ่ง หมดอารมณ์ไม่ออกไข่

• ดีต่อใจ ดีต่อโลก “ถาดไข่ไก่” รักษ์โลก ทำจากพลาสติกรีไซเคิล 100%

• "เอลนีโญ" พ่นพิษทำอาหารสัตว์ขาดแคลน กระทบผู้เลี้ยงไก่ไข่ ต้นทุนพุ่ง