ข่าว

เห็ดยูคาออกดอกแล้ว ชาวบ้านแห่เก็บสร้างรายได้นับพันบาทต่อวัน

หลังจากมีฝนตกลงมาหลายวัน ประกอบกับมีอุณหภูมิที่สูงขึ้นถึง 35 องศาเซลเซียส ทำให้สวนยูคาลิปตัสท้ายหมู่บ้าน ตำบลสาหร่าย อำเภอชุมพวง จังหวัดนครราชสีมา มีเห็ดยูคาหรือเห็ดขมยูคา ออกดอกแทงโผล่ขึ้นเหนือดินจำนวนมาก ชาวบ้านอำเภอห้วยแถลงและอำเภอชุมพวง จึงแห่พากันออกไปเก็บมาขาย และนำมาประกอบอาหาร

นางนา ฝานเป็น อายุ 60 ปี ชาวบ้านในอำเภอห้วยแถลง กล่าวว่า ที่สวนยูคาลิปตัสท้ายหมู่บ้านแห่งนี้ หลังฝนตก อากาศร้อนอบอ้าว มักจะมีเห็ดยูคาหรือเห็ดขมยูคาออกดอกผุดจากพื้นดินเป็นจำนวนมาก โดยจะออกดอกให้เก็บกินเพียงปีละครั้งในช่วงหน้าฝน ชาวบ้านจึงใช้โอกาสนี้รีบเก็บไปขายในตลาดอำเภอห้วยแถลงและขายให้เพื่อนบ้านใกล้เคียง ในกิโลกรัมละ 70 บาท ซึ่งวันหนึ่งแต่ละคนจะเก็บได้ประมาณ 20 กิโลกรัม คิดเป็นเงิน ก็ตกวันละ 1,000 บาท ทำให้ชาวบ้านมีรายได้ดีในช่วงนี้

เพิ่มเราเป็นเพื่อน ข่าว ข่าวด่วน ทันเหตุการณ์ทุกวัน @springnews
เพิ่มเพื่อน

สำหรับเห็ดยูคานั้น จะมีรสขม ก่อนจะนำไปทำเป็นอาหาร ให้ต้มใส่ใบมะขาม หรือผลมะแว้ง ก็จะลดความขมลงได้ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ แกง ผัด ยำ ลาบ หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อยมาก และยังช่วยรักษาโรคเบาหวานและความดันโลหิตได้ดีอีกด้วย