รู้จักวัฒนธรรมการดื่มด่ำรสชาติบาวาเรียน จากเยอรมนี Royal Bavarian Beer

Oktoberfest มนต์เสน่ห์เทศกาลเบียร์เยอรมันระดับโลก

เมื่อลมหนาวแรกแห่งฤดูใบไม้ร่วงพัดผ่านในเดือนตุลาคม สายตาของคนทั่วโลกต่างมุ่งหน้าสู่เมืองมิวนิก แคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี เพื่อร่วมเทศกาลเบียร์ระดับโลกอย่าง "อ็อกโทเบอร์เฟสต์" (Oktoberfest) งานเฉลิมฉลองในช่วงปลายเดือนกันยายน ถึง ต้นเดือนตุลาคมของทุกปี ดึงดูดผู้เข้าร่วมกว่า 6-7 ล้านคน มาร่วมเสพสุนทรียภาพแห่งวัฒนธรรมการดื่ม ด้วยเบียร์เทศกาลสูตรพิเศษ (Festbier) ที่เสิร์ฟในแก้วแก้วใหญ่ขนาดหนึ่งลิตร หรือ "Maß" โดยมียอดดื่มสูงถึงกว่า 7 ล้านลิตรตลอดเทศกาล สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาลกว่า 1.25 พันล้านยูโร อ็อกโทเบอร์เฟสต์จึงเป็นสัญลักษณ์แห่งวิถีชีวิตและมรดกการต้มเบียร์ที่สืบทอดกันมานานนับศตวรรษ

ประวัติศาสตร์เบียร์บาวาเรีย และมรดกความเชี่ยวชาญแห่งราชวงศ์ 

ความยิ่งใหญ่ของวัฒนธรรมเบียร์บาวาเรียสั่งสมมานานหลายพันปี จากยุคโบราณ สู่ภูมิปัญญาการต้มเบียร์ของนักบวชในยุคกลาง

จนบาวาเรียกลายเป็นศูนย์กลางแห่งการต้มเบียร์ของโลก โดยมี "ราชวงศ์บาวาเรีย" เป็นกำลังสำคัญในการวางรากฐานและยกระดับมาตรฐานการผลิตเบียร์ให้เป็นศิลปะชั้นสูง มรดกความเชี่ยวชาญนี้ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติไปจนถึงเทคนิคการหมักอันประณีต ส่งผลให้เบียร์บาวาเรียมีเอกลักษณ์ ทั้งความบริสุทธิ์ กลิ่นหอมซับซ้อนของมอลต์และฮอปส์ และรสชาตินุ่มนวล ที่สะท้อนถึงรสนิยมแห่งราชสำนักอย่างแท้จริง

Reinheitsgebot กฎหมายความบริสุทธิ์แห่งการต้มเบียร์เยอรมัน 

หมุดหมายสำคัญในประวัติศาสตร์เบียร์โลก คือการเกิดขึ้นของ "Reinheitsgebot" หรือกฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ในปี ค.ศ. 1516 

โดยเจ้าชายวิลเฮล์มที่ 4 ดยุกแห่งบาวาเรีย  กฎหมายกำหนดให้ใช้วัตถุดิบเพียง 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ฮอปส์ และน้ำ (และเพิ่มยีสต์ในภายหลัง) 

แม้แรกเริ่มจะมีเหตุผลทางเศรษฐกิจในการสงวนข้าวสาลีไว้ทำขนมปัง แต่นวัตกรรมทางกฎหมายนี้กลายเป็นหลักประกันความปลอดภัยของผู้บริโภค และเป็นมาตรฐานทองคำที่คุมคุณภาพเบียร์เยอรมันมานานกว่า 500 ปี สร้างชื่อเสียงความบริสุทธิ์สู่สากล

เอกลักษณ์เบียร์พรีเมียม Royal Bavarian Beer สดชื่นกลมกล่อม 

สืบสานจากประวัติศาสตร์แห่งราชสำนัก "Royal Bavarian Beer" คือตัวแทนแห่งความเชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ระดับพรีเมียมที่ผสานประเพณีเข้ากับรสนิยมร่วมสมัย เป็นการสะท้อนความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนตามมาตรฐานบาวาเรีย ถ่ายทอดผ่านเบียร์ระดับตำนานอย่าง "เคอนิก ลุควิก ไวส์เบียร์" (König Ludwig Weissbier) เบียร์ข้าวสาลีรสสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมผลไม้ และ "คุลเทนแบร์ก รอยัล ลาเกอร์" (Kaltenberg Royal Lager) เบียร์ลาเกอร์รสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล พร้อมศาสตร์แห่งการจับคู่เบียร์กับเมนูอาหาร (Beer Pairing) เพื่อเพิ่มมิติรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ

สัมผัสวัฒนธรรมเบียร์บาวาเรีย Royal Bavarian Beer ที่เซ็นทาราแกรนด์ฯ 

สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสความสุนทรีย์ระดับราชวงศ์ คุณสามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์แห่งวัฒนธรรมการดื่มด่ำรสชาติบาวาเรียน เบียร์ Royal Bavarian Beer ได้อย่างใกล้ชิด ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ใจกลางกรุงเทพมหานคร ต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ด้วยรสชาติอันนุ่มนวลของ เคอนิก ลุควิก ไวส์เบียร์ และ คุลเทนแบร์ก รอยัล ลาเกอร์ คู่กับแกรนด์บุฟเฟ่ต์อาหารเยอรมัน ณ ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24  พร้อมชมวิวเมือง 360 องศา ณ เรดสกายบาร์ ชั้น 56  

ผสมผสานวัฒนธรรมเบียร์บาวาเรียนเข้ากับวิถีชีวิตเรียบหรูใจกลางเมืองได้อย่างลงตัว