น้ำปลาหวานสูตรเด็ด! ขายออนไลน์ส่งไกลถึงญี่ปุ่น!

16 พ.ค. 2561 เวลา 9:03 น.

น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย

นางเตียงหย่ง แซ่พู่ หรือ ป้ายี่ อายุ 67 ปีอยู่บ้านเลขที่ 58/2 ถ.ท่าบันได ต.ย่านตาขาว อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง กล่าวว่าตนเองขายน้ำหวานผลไม้ดอง น้ำแข็งไส มานานแล้ว แต่น้ำปลาหวานขายมาประมาณ 15 ปี ตั้งแต่หม้อเล็กๆ ช่วงแรกจะขายเป็นถุงๆ ละ 5 บาท 10 บาทแต่ปัจจุบันนี้ ได้ทำมากขึ้นเปลี่ยนขนาดหม้อเป็น หม้อเบอร์ 45 เฉลี่ยวันละ 40-50 กิโลกรัม แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ทั้งในตัวอำเภอย่านตาขาว และต่างจังหวัด

น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย

น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย

นอกจากน้ำปลาหวาน ป้ายี่ มีวางขายที่หน้าร้าน เลขที่ 58/2ถ.ท่าบันได ต.ย่านตาขาว อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง แผงขนมสดในตลาดสดย่านตาขาว และจะมีลูกชายช่วยขายในตลาดออนไลน์ ผ่านเฟสบุ๊กส่งทั่วประเทศและยังมีลูกค้าจากญี่ปุ่น มาซื้อถึงร้านเพื่อนำกลับไปกินที่ญี่ปุ่นอีกด้วย โดยเฉพาะช่วง2-3 เดือนที่ผ่านมาจะขายดีเป็นพิเศษ เพราะเป็นฤดูที่มะม่วงเบาออกผลดกเกือบทุกบ้าน

น้ำปลาหวานสูตรเด็ดของป้ายี่ มีวัตถุดิบประกอบด้วย น้ำตาลทราย 15 กก. น้ำตาลปี๊บ 4 กก.กุ้งแห้ง 1 กก. หอมแดง 4 กก. พริก 0.5 กก. กะปิอย่างดี 1.5 กก. เกลือ 1 ถุงเล็ก ซึ่งการทำไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการปอกหัวหอมแดงล้าง แล้วนำมาซอย ล้างพริกล้างกุ้งแห้ง ให้สะอาด นำหม้อขนาดเบอร์ 45 ใส่น้ำ แล้วใส่น้ำตาลเมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็ใส่กะปิลงไป และเคียวไปอีกสักระยะจากนั้น ใส่หอมซอยและพริกที่ตำละเอียด กุ้งแห้ง เกลือ ลงไป เคียวต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนๆ อีก 1-2 ชั่วโมง ซึ่งใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4 ชั่วโมง โดยจะใช้ไฟจากถ่านจนไฟมอดแล้วตั้งให้เย็นก่อนแบ่งใส่ถุง ใส่กระปุก ตามสั่งของลูกค้า น้ำปลาหวานของป้ายี่สามารถเก็บได้เป็นเดือนๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบอย่างดี โดยเฉพาะ กะปิ และ กุ้งแห้ง โดยวัตถุดิบทุกอย่างต้องสะอาดรวมทั้งการเคียวนาน จนทุกอย่างต้องสุกหมด เช่น หอม พริก ถ้าไม่สุกดีจะทำให้น้ำปลาหวานเสียได้ง่าย หากใครสนใจสั่งซื้อไปรับประทาน หรือ เป็นของฝาก สามารถติดต่อได้ที่ โทรศัพท์หมายเลข 086-0196211 และ084 690 0388

น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย น้ำปลาหวานสูตรเด็ดที่ว่านี้ เป็นของป้ายี่ อยู่ที่ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ที่ขายน้ำปลาหวานมานานถึง 15 ปีแล้ว ด้วยรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า ล่าสุดตอนนี้ ทำส่งขายออนไลน์ไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้วอีกด้วย

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด