เกษตร เตรียมรับมือฤดูผลไม้ตะวันออก พร้อม คุมเข้มคุณภาพทุกมิติ
กรมส่งเสริมการเกษตร รุกหนักบริหารจัดการไม้ผลภาคตะวันออก 4 ชนิดภายใต้แผนปฏิบัติการปี 67 - 70 เน้นย้ำมาตรฐานตั้งแต่สวนจนถึงมือผู้บริโภค พร้อมเปิดระบบ War Room ติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด ควบคู่การสร้าง "นักคัดนักตัด" มืออาชีพ เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาและยกระดับผลไม้ไทยสู่สากล
SHORT CUT
- กรมส่งเสริมการเกษตรติดตามสถานการณ์ไม้ผลภาคตะวันออกอย่างใกล้ชิดเพื่อเตรียมเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยว
- ดำเนินแผนบริหารจัดการผลไม้ปี 2567–2570 โดยมุ่งเน้นการควบคุมคุณภาพและมาตรฐานสินค้าในทุกขั้นตอน
- มีการบริหารจัดการทั้งในเชิงคุณภาพและปริมาณ รวมถึงวางแผนเผชิญเหตุเพื่อรองรับผลผลิตส่วนเกินและรักษาเสถียรภาพราคา
กรมส่งเสริมการเกษตร รุกหนักบริหารจัดการไม้ผลภาคตะวันออก 4 ชนิดภายใต้แผนปฏิบัติการปี 67 - 70 เน้นย้ำมาตรฐานตั้งแต่สวนจนถึงมือผู้บริโภค พร้อมเปิดระบบ War Room ติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด ควบคู่การสร้าง "นักคัดนักตัด" มืออาชีพ เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาและยกระดับผลไม้ไทยสู่สากล
กรมส่งเสริมการเกษตร ติดตามสถานการณ์ไม้ผลภาคตะวันออก ที่ขณะนี้อยู่ในช่วงสะสมอาหารและการพัฒนาของดอกเพื่อเตรียมเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยว เน้นย้ำ มาตรฐานคุณภาพสินค้าและผลิตภัณฑ์ผลไม้
นายรพีทัศน์ อุ่นจิตตพันธ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า การบริหารจัดการผลไม้ภาคตะวันออก ในฤดูกาลนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรยังปฏิบัติการบริหารจัดการผลไม้ ปี 2567 – 2570 โดยได้ดำเนินการปรับเพิ่มผลิตภาพการผลิตเพื่อพัฒนามาตรฐานคุณภาพสินค้าและผลิตภัณฑ์ผลไม้ เช่น มีการบริหารจัดการทรัพยากร คุณภาพมาตรฐานแรงงาน และธุรกิจบริการด้านการเกษตร การพัฒนาและส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม การถ่ายทอดองค์ความรู้ เป็นต้น
การเพิ่มประสิทธิภาพกลไกตลาดสินค้าและผลิตภัณฑ์ผลไม้ เพื่อรักษาเสถียรภาพราคา เช่นมีการเฝ้าระวัง ติดตาม โครงสร้างตลาด สถานการณ์การผลิตและการตลาด การอํานวยความสะดวกทางการค้า การส่งเสริมและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานระบบ Cool Chain การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการเปิดตลาดและพัฒนาการค้าในตลาดใหม่ เป็นต้นการป้องกัน ควบคุม กำกับคุณภาพ มาตรฐานสินค้าผลไม้ เพื่อรักษาระดับมาตรฐานคุณภาพ
การสร้างและพัฒนานักคัดนักตัดทุเรียน การให้บริการตรวจก่อนตัดในทุเรียน การให้บริการตรวจสอบรับรองมาตรฐาน การพัฒนาระบบตรวจสอบรับรองมาตรฐานและระบบตรวจสอบย้อนกลับ เป็นต้น และการเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการแผนปฏิบัติการผลไม้ เช่น การทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐ ภาคเกษตรกร ภาคผู้ประกอบการ ภาคการศึกษา เพื่อดำเนินการจัดทำข้อมูลเพื่อประเมินแนวโน้มความเสียงด้านปริมาณ คุณภาพ และราคา การจัดทำแผนบริหารความเสี่ยง เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการบริหารจัดการผลไม้ภายใต้การขับเคลื่อนบูรณาการร่วมกันทุกภาคส่วนตามแผนปฏิบัติการบริหารจัดการผลไม้ ปี 2567 – 2570
นอกจากนี้ในส่วนของการบริหารจัดการผลไม้ระดับภาคตะวันออกในปี 2569 ในระดับจังหวัดมีการบริหารจัดการผลไม้แบบเบ็ดเสร็จด้วยตนเอง มีการบริหารจัดการในเชิงคุณภาพ ก่อนการเก็บเกี่ยว มีการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการจัดการการผลิต ระยะเก็บเกี่ยว มีการส่งเสริมการบริโภคผลไม้ ส่งเสริมการแปรรูป สนับสนุนปัจจัยการกระจายผลผลิต และการป้องปรามผลผลิตด้อยคุณภาพ หลังการเก็บเกี่ยว มีการติดตามประเมินผลและกำหนดแนวทางพัฒนาในปีถัดไป
การจัดการเชิงปริมาณ มีการจัดทำข้อมูลประมาณการผลผลิต(Supply) สำหรับวิเคราะห์แนวโน้มการกระจายผลผลิตที่จะออกสู่ตลาด จัดทำข้อมูลด้านการตลาด/ช่องทางการกระจายผลผลิตของผลไม้ ปรับสมดุล Demand & Supply และในส่วนของการบริหารผลผลิตส่วนเกิน มีแผนเผชิญเหตุจังหวัดที่สามารถดำเนินการเองได้ เมื่อพบปริมาณผลผลิตส่วนเกิน โดยการกระจายผลผลิตคุณภาพออกนอกแหล่งผลิตและการเพิ่มมูลค่าผลผลิต และมีแผนเผชิญเหตุที่จังหวัดไม่สามารถดำเนินการแก้ไขได้ด้วยตนเองและต้องการให้คณะกรรมการบริหารและจัดการผลไม้ (Fruit Board) ช่วยขับเคลื่อน โดยการกระตุ้นการกระจายผลผลิต ทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งมีการประชาสัมพันธ์เพื่อกระตุ้นการบริโภค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวเพิ่มเติม
ทั้งนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรได้ร่วมกับสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรจัดทำข้อมูลประมาณการผลผลิตไม้ผลภาคตะวันออก โดยได้รายงานผลข้อมูลในระบบรายงานสถานการณ์ผลไม้ (War Room) ปี 2569 เพื่อการบริหารจัดการ ดังนี้
- รายงานให้กับผู้บริหารรับทราบทุกวันเพื่อเป็นการติดตามสถานการณ์ผลไม้อย่างใกล้ชิด
- รายงานผลข้อมูลให้ประธานและคณะกรรมการฯ ในที่ประชุมคณะกรรมการพัฒนาและบริหารจัดการผลไม้ (Fruit board) ทราบ เพื่อการบริหารจัดการและการจัดทำมาตรการ รวมถึงแผนป้องกันแก้ไขปัญหา ทั้งด้านปริมาณ คุณภาพ และราคาผลผลิต
