เมนูสุดไวรัล ‘อเมริกาโน่พริก’ กาแฟสุดแปลกจากจีน ที่คนไทยอยากลอง

กลายเป็นประเด็นร้อนแรงบนโลกโซเชียล เมื่อเมนูเครื่องดื่มสุดแปลกอย่าง 'Jiangxi Spicy Latte' หรือลาเต้พริกสดจากเมืองก้านโจว มณฑลเจียงซี ประเทศจีน ได้สร้างปรากฏการณ์ใหม่ด้วยการผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนเข้ากับกาแฟนม จนมียอดขายสูงถึง 300 แก้วต่อวัน

แม้หลายคนจะมองว่าเป็นส่วนผสมที่ไม่น่าเข้ากันได้ แต่ลูกค้าส่วนใหญ่กลับให้ความเห็นว่า 'รสชาติดีกว่าที่คิด' และมีความหวานปนเผ็ดที่ลงตัว

กระแสดังกล่าวไม่ได้หยุดอยู่แค่ในจีน ล่าสุด Rawvaela Cafe (รอเวลา คาเฟ่) คาเฟ่ไทยได้นำไอเดียนี้มาต่อยอดผ่านเมนู 'Chili Americano' หรืออเมริกาโน่พริกสด โดยเลือกใช้พริกสดของไทยมาเป็นส่วนประกอบหลัก

คลิปวิดีโอการทดลองชิมและทำเมนูนี้กลายเป็นไวรัลบน TikTok ทันที เนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซ่เข้มข้นกับความเผ็ดจี๊ดที่ปลายลิ้น

ความน่าสนใจของเมนูนี้อยู่ที่การสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ ความเผ็ดจากพริกจะช่วยกระตุ้นความสดชื่นและเพิ่มเลเยอร์ของรสชาติให้มีความซับซ้อนขึ้น ทั้งความเข้ม ขม และความเผ็ดร้อนที่หอมกรุ่น

'อเมริกาโน่พริก' จึงถือเป็นการก้าวข้ามขีดจำกัดของกาแฟรูปแบบเดิมๆ ที่ไม่ได้เน้นเพียงความอร่อย แต่เน้นความแปลกและสร้างสรรค์ ซึ่งอย่างไรก็ตามเชื่อว่าสำหรับใครหลายคนเมนูสุดแปลกนี้ อาจจะยังนะ

ที่มา : SCMP, rawvaelacafe