เฉือนกันคะแนนเดียว ข้าว 'หอมมะลิ' ไทย แพ้ 'ผกาลำดวน' จากกัมพูชา ด้วยกลิ่น!

จากกรณีการประชุมข้าวโลก ประจำปี 2022 หรือ (The World’s Best Rice 2022) ที่จัดขึ้น ณ จังหวัดภูเก็ต เมื่อวันที่ 17 พ.ย. 2565 ที่ผ่านมา ผลการประกวดสายพันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปรากฎว่า ข้าวหอมมะลิ 105 ของไทยชวดแชมป์ เสียท่าให้ข้าวหอมมะลิผกาลำดวน (Phaka Rumduol) จากกัมพูชาชนะพันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดประจำปีไปครอง

ประเทศเข้าประกวดสายพันธุ์ข้าวในการประกวดครั้งนี้มีทั้งหมด 9 ประเทศด้วยกันคือ ไทย เวียดนาม กัมพูชา เมียนมา ลาว อินเดีย ปากีสถาน จีน และสหรัฐฯ ส่วนพันธุ์ข้าวลำดับที่ 3 ตกเป็นของข้าวหอม จากเวียดนาม ส่วนอันดับ 4 เป็นข้าวหอมจากลาว

ตามรายงานของเพจเฟซบุ๊ก Southeast Asia Stats เผยว่า ข้าวหอมมะลิผกาลำดวนจากกัมพูชาได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกเป็นครั้งที่ 5 แล้ว ในการประชุมข้าวโลก TRT (The Rice Trader) นับตั้งแต่ปี 2009 โดยผลมาจากความนิยมของข้าวหอมมะลิเมล็ดยาวของกัมพูชา เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของผู้ซื้อข้าวจากต่างประเทศ และเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ส่งออกภายใต้เครื่องหมายรับรอง อังกอร์ มะลิ (Angkor Malys) โดยสถาบันวิจัยและพัฒนาการเกษตรของกัมพูชาที่ได้แจกจ่ายพันธุ์นี้ให้เกษตรกรใช้ปลูกในปี 2542 หลังจากพัฒนาและทดลองมา 10 ปีด้วย

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• เกาหลีใต้เผชิญปัญหาผลิตข้าวได้น้อยลงร้อยละ 3 จากสภาพอากาศเลวร้าย

• กัมพูชาคว้าแชมป์โลก ข้าวหอมมะลิพันธุ์ Phka Rumduol ข้าวดีที่สุดปี 2022

• ราคาข้าวสาลีและข้าวโพดพุ่งหลังรัสเซียยกเลิกข้อตกลงธัญพืช

• ภัยแล้งครั้งรุนแรงในจีน หนุนส่งออกข้าวหอมมะลิไทยไปจีนช่วง ก.ย.-ธ.ค. 65

• วิกฤตอาหารโลก 44 ประเทศต้องการช่วยเหลือด่วน เกิดอะไรขึ้น?

ด้าน นายชูเกียรติ โอภาสวงศ์ นายกกิตติมศักดิ์ สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ได้เปิดเผยถึงกระบวนการตัดสินปละผลการประกวดข้าวที่ดีที่สุดของปีนี้ว่า ผลคะแนนระหว่างข้าวหอมมะลิ 105 ของไทยกับหอมมะลิผกาลำดวนของกัมพูชา เชือดเฉือนกันเพียง 1 คะแนนเท่านั้น และข้าวกัมพูชาชนะข้าวไทย ด้วยกลิ่น!

โดยปีนี้สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ส่งข้าวหอมมะลิจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เข้าประกวดเพียง 1 ตัวอย่าง จากทั้งหมดกว่า 20 ตัวอย่างจากผู้เข้าประกวด และจากคำอธิบายจากกรรมการผู้ตัดสินที่เป็นเชฟชาวสหรัฐฯ ได้อธิบายเหตุผลว่า ข้ามหอมมะลิของไทย กับ ข้าวหอมมะลิผกาลำดวนนั้น มีดีเหมือนกันตรงที่ตัวคุณภาพข้าวและรสชาติดี แต่แพ้กันในเรื่องของกลิ่น ที่ระหว่างกำลังหุงนั้น ข้ามหอมมะลิผกาลำดวนนั้นจะมีกลิ่นที่หอมมากกว่า ขณะที่ข้าวหอมมะลิของไทยกลิ่นหอมน้อยกว่า

โดยจากความเห็นของนาย ชูเกียรติมองว่า อาจเป็นเพราะน้ำมาก ฝนที่ตกชุกทำให้ข้าวไม่สามารถสร้างกลิ่นที่แรงได้เท่ากับปีก่อน ๆ ที่ข้าวหอมมะลิไทยชนะเลิศ ดังนั้น การเสียแชมป์ในครั้งนี้ ก็เป็นเหมือนคำเตือนที่จะทำให้ ไทยต้องหาทางปรับปรุงพันธุ์ข้าวให้ดียิ่งขึ้น

นายชูเกียรติ ยังกล่าวเสริมอีกว่า “ปีนี้แปลกมากว่าทำไมข้าวหอมมะลิของไทยไม่ค่อยหอม ซึ่งก็ยอมรับว่าข้าวไทยไม่ค่อยหอมจริง เพราะจากการไปสำรวจข้าวที่จังหวัดอุบลราชธานี ทดลองเอาข้าวหอมมะลิใหม่มาลองหุง ก็ไม่มีกลิ่นหอมเท่าไร ยิ่งตอนหุงไม่มีกลิ่นเลย หลายคนก็พูดว่าปีนี้ข้าวไม่ค่อยหอม อาจจะน้ำเยอะไป ฝนตก กลิ่นหอมหายหมด แต่ปีหน้าสมาคมฯ ตั้งใจจะส่งข้าวเข้าไปประกวดเพื่อทวงแชมป์คืน”

การเพิ่มคุณภาพต่อจากกนี้ อาจจะต้องกันที่จะทำอย่างไรให้สามารถเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้มากขึ้น ลดการใช้สารเคมีและปุ๋ยเคมี แม้ข้าวหอมมะลิ "ผกาลำดวน" ไม่ใช่น้องใหม่ในวงการประกวดข้าวโลก แต่ "ผกาลำดวน" เคยได้แชมป์มาแล้ว 4 ครั้ง รวมครั้งนี้เป็นแชมป์ 5 ครั้ง ส่วนหอมมะลิ จากไทย เคยเป็นแชมป์มาแล้ว 7 ครั้ง จึงไม่ควรชะล่าใจ

แต่อย่างไรก็ตาม การส่งออกข้าวสารขยายตัวได้ดีในปีนี้ โดยมีปริมาณ 509,249 ตันในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2565 เพิ่มขึ้น 10.67% จาก 460,169 ตันในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรเมื่อวันที่ 17 พ.ย. 2565 แต่ในด้านของการแข่งขันยังคงเข้มข้น โดยเฉพาะกับประเทศเพื่อนบ้าน ที่ตอนนี้ข้าวหอมจากกัมพูชามีราคาถูกกว่าของข้าวหอมไทยมาก ทำให้ตัวเลือกของข้าวในกลุ่มผู้ค้าข้าวต่างประเทศดูจะมีตัวเลือกที่ชัดเจนกว่าในด้านของราคา เพราะปัจจุบันข้าวผกาลำดวน 720 เหรียญสหรัฐ (26,000 บาทไทย) ต่อตัน ผลผลิตไม่น่าเกิน 1.5 ล้านตัน ขณะที่ข้าวหอมมะลิไทยอยู่ที่ 750 เหรียญสหรัฐ(27,000 บาทไทย) ต่อตัน

อักทั้งตัวเลือกข้าวของประเทศเพื่อนบ้านเพิ่มความหลากหลายให้กับตลาดมากขึ้นแล้วในปีนี้ เช่น สายพันธุ์ข้าวที่นุ่มจากเวียดนาม ข้าวเมล็ดยาวและหอมจากลาว เป็นต้น แต่ก็ยังเฉือดเฉือนกันที่ราคาอยู่ดี

ส่วนสถานการณ์การส่งออกข้าวไทย ยังคงดีขึ้นอย่างต่อเนื่องในปีนี้ เนื่องจากได้ผลผลิตมากขึ้น จากการกลับมาทำนาของเกษตรกร และสภาพภูมิอากาศที่เป็นใจมากยิ่งขึ้น ประกอบกับค่าเงินบาทไม่ได้แข็งค่าจนเกินไป ยังมีโอกาสให้ไทยสามารถพัมนาและต่อยอดคุณภาพข้าวได้อีกมากต่อจากนี้ หากสภาพภูมิอากาศยังคงอยู่ในระดับที่น่าพึงพอใจ

ที่มาข้อมูล

Cambodia’s rice crowned world’s No 1

ไทยโดนล้มแชมป์ ล่าสุดข้าวหอมมะลิ ผกาลำดวน จากกัมพูชา โค่นข้าวหอมมะลิไทย คว้ารางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกปี 2022

ไทยเสียแชมป์ข้าวโลก! “ผกาลำดวน” จากกัมพูชา เฉือนชนะ “หอมมะลิ”

‘ข้าวหอมมะลิไทย’ เสียแชมป์ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ให้ ‘ข้าวหอมผกาลำดวน’ กัมพูชา